Heute in meiner Küche!

Das sind meine Rezepte;
die Rezepte, die ich bei mir zu Hause und auch bei Freunden zubereite.

Gerichte, die mir gefallen haben und die ich zubereiten gelernt und nach meinem Geschmack und nach meinen Bedürfnissen variert habe, wie dieses:

Schwäbischer Kartoffelsalat

Schwäbischer Kartoffelsalat

Ich habe schon viele Kartoffelsalate vorgeschlagen; Ich mag sie alle und ich sehe sie immer auf dem Tisch jeder Art.

Seit einigen Monaten habe ich angefangen, diese Version auszuprobieren. Jetzt, wo ich gut getestet denke, schlage ich denen, die mich lesen, vor:
Ich möchte niemandem die Freude nehmen, es auszuprobieren.

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Aber ... Achtung:

meine Rezepte sind "a modo mio" und es wird gesagt, dass sie die traditionellen Regeln zu respektieren;
weil auf bestimmte klassische Zubereitungen, jedes Dorf und jede Familie haben ihre eigenen Originalfassung hat!

Auf dieser Seite, Tag für Tag kann ein neues Rezept oder überarbeitet erscheinen; sondern auch die Geschichte eines Mittagessen zubereitet oder in Gesellschaft gegessen.
Neben einigen Kuriositäten ...

Viel Spaß beim Lesen!

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Hühnergulasch mit Kohl, leicht kochen


Hühnergulasch mit Kohl
(Leichte Küche)

Meine Leidenschaft für Gulasch konnte nicht durch die Bedürfnisse des leichten Kochens begrenzt werden, fettarm und Kalorien!

Daher konnte ich nicht anders, als eine Version mit aufzunehmen LICHT von diesem Gericht.

Die begrenzte Menge an Fleisch wird durch die in diesem Vorschlag dominierende Präsenz dieser Kohlsegmente ausgeglichen.

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Gebratene Hähnchenschenkel auf dem Tisch!

Gebratene Hähnchenschenkel auf dem Tisch!

Kein Rezept, gelegentlich, aber nur die Präsentation eines Gerichts, gemacht und gegessen.

Tatsächlich koche ich normalerweise, um auf den Tisch zu legen, ohne die Möglichkeit (oder den Wunsch ...), mich selbst zu machen, um alle Schritte einer Vorbereitung zu fotografieren.

Aber ... warum sollte ich nicht auch dieses schöne Gericht teilen?

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Eintopf aus Lamm und Gemüse mit Nudeln (leichte Kost)

Eintopf aus Lamm und Gemüse mit Nudeln
(Leichte Küche)

Um ein leichtes Rezept zu sein, ist dies definitiv vollmundig und reichlich
(für meinen persönlichen Geschmack ist die Menge an Pasta definitiv exzessiv, aber ... mit dem vorrückenden werde ich am nächsten Tag ein Omelett machen: ich muss an Gewicht zunehmen!).

Sicherlich ist es ein Gericht, das ich schäme mich sicherlich nicht auch für die Gäste bieten (vielleicht mit dem Zusatz von ein wenig "Öl EVO roh, in diesem Fall übersteuert, auf den Teig und nell'intingolo).

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Nudeln mit Paprika, Küchenlicht

Tagliatelle mit Paprika
(Leichte Küche)

Von diesem Gericht, ausgesprochen leicht, gibt es nicht viel zu sagen:
leicht, schnell zubereitet und sehr bunt.

Und jeder mag; wenn wir ausschließen, die nicht Liebhaber von Zwiebeln ...

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