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Dies sind meine letzten Rezepte.
Einige der Rezepte bereite ich für mein Zuhause und auch für Freunde vor.
Gerichte, die ich möchte, und ich lernte meinen Stil und meine Bedürfnisse vorzubereiten und anzupassen.

Meine ... Aufmerksamkeit:
Meine Rezepte sind auf meine Art und Weise, und es wird nicht gesagt, dass sie die traditionellen Kanonen respektieren.

auch weil bei bestimmten klassischen Vorbereitungen jedes Dorf und jede Familie eine eigene Originalversion hat!

Auf dieser Seite, Tag für Tag kann ein neues Rezept oder überarbeitet erscheinen; sondern auch die Geschichte eines Mittagessen zubereitet oder in Gesellschaft gegessen.
Neben einigen Kuriositäten ...

Viel Spaß beim Lesen!

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Gugelhupf

Gugelhupf mit Vorteig

Es gibt so viele Versionen dieses typischen Desserts der germanischen Tradition.

Hier habe ich die hier gezeigte verwendet Anneliese Kompatschers Südtiroler Backbuch: Kuchen, usw.

Ich habe jedoch einige Änderungen hinzugefügt, die meine verschiedenen Versuche in der Küche als gültig und leicht ausführbar erwiesen haben.

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Abdeckung S
Der Apfelkuchen für jeden Tag

Omas Kuchen ... dieser ist immer wieder zu mir gekommen.
Es war kein Kuchen für besondere Anlässe: gerade einen Kuchen für jeden Tag;
aber sehr gut!
Und wenn ich da war, musste ich eindeutig an der Vorbereitung mitarbeiten ...

Lesen Sie den Rest des Rezepts ...

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Brioscina

Gutes Brioscin

Diese Brioscine (v. Notiz), die ich in einem Video gesehen habe, viel ausprobiert.

Am Ende beschloss ich, sie mit einem Rezept zu probieren, das ein wenig improvisiert und ein wenig von anderen ähnlichen Rezepten erholt war.

Das Ergebnis war ausgezeichnet und geschätzt; insbesondere von meinen offiziellen Verkostern:
die Kinder meiner verschiedenen Nachbarn!

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Abdeckung

Zitronenquark in der Mikrowelle

Als ich ein Junge war, während der Studienaufenthalte In England (spätes 60) habe ich oft die Zitronenquark-Torte probiert.
Dann hatte ich seit Jahren keine Chance mehr; aber es blieb mir immer im Gedächtnis!

Heutzutage, falls gewünscht, ist es auch in dem Supermarkt, aber, selbst gemacht gefunden, es hat einen ganz anderen Geschmack.

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