Heute in meiner Küche!

Das sind meine Rezepte;
die Rezepte, die ich bei mir zu Hause und auch bei Freunden zubereite.

Gerichte, die mir gefallen haben und die ich zubereiten gelernt und nach meinem Geschmack und nach meinen Bedürfnissen variert habe, wie dieses:

 

Spaghetti mit Flundern SaucePasta mit Flundernauce 

Hier ist ein Rezept für ein Abendessen zu zweit, lecker aber fein.

Ohne sich davor zu drücken, dass es für ein Mittagessen mit Freunden zubereitet werden kann, in dem Sie eine Reihe von verschiedenen Aromen und Farben präsentieren möchten, die sich gegenseitig ergänzen.

Der letzte Schliff, gegeben von Kirschtomaten Confitgibt dem Gericht einen besonderen Geschmack.

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Aber ... Achtung:

meine Rezepte sind "a modo mio" und es wird gesagt, dass sie die traditionellen Regeln zu respektieren;
weil auf bestimmte klassische Zubereitungen, jedes Dorf und jede Familie haben ihre eigenenOriginalfassung hat!

Auf dieser Seite, Tag für Tag kann ein neues Rezept oder überarbeitet erscheinen; sondern auch die Geschichte eines Mittagessen zubereitet oder in Gesellschaft gegessen.
Neben einigen Kuriositäten ...

Viel Spaß beim Lesen!

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Spaghetti mit Flundern SaucePasta mit Flundernauce 

Hier ist ein Rezept für ein Abendessen zu zweit, lecker aber fein.

Ohne sich davor zu drücken, dass es für ein Mittagessen mit Freunden zubereitet werden kann, in dem Sie eine Reihe von verschiedenen Aromen und Farben präsentieren möchten, die sich gegenseitig ergänzen.

Der letzte Schliff, gegeben von Kirschtomaten Confitgibt dem Gericht einen besonderen Geschmack.

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Cannelloni gefüllt mit Schmorbraten, die Küche mit Resten ...

Cannelloni gefüllt mit geschmortemund Gemüse
(die Küche des Recyclings ...)

Bei der Zubereitung von Braten und Braten kann es passieren, dass etwas übrig bleibt ...
und anstatt das gleiche Gericht am nächsten Tag zu erhitzen, ist es immer eine gute Idee zu verwenden, was für die ausgezeichnete gefüllte Pasta übrig bleibt!

In diesem Fall Cannelloni.

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Schweineschulter in Schweinefleisch

 

Schweineschulter in Schweinefleisch 

Neulich, Einkaufen, sah ich ein paar schöne Schulterstücke und ich sagte:
und wenn statt normalerweise geröstet habe ich mich auf den Geschmack von Schweinefleisch vorbereitet?

Gesagt, fertig!

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Pasta mit Tintenfisch,Spaghetti mit Tintenfisch, die weiße Version mit Kirschtomaten
die weiße Version mit Kirschtomaten

Von diesen Meeresfrüchte-Spaghetti sind oft vierzig Jahre aufgetaucht

auf meinem Tisch konnte und sollte er eine leere Version nicht verpassen.

Genauer gesagt, eine Version ohne Tomatensoße, aber mit dem Zusatz von frischen Kirschtomaten in Keilen gegen Ende des Kochens.

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