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Dies sind meine letzten Rezepte.
Einige der Rezepte bereite ich für mein Zuhause und auch für Freunde vor.
Gerichte, die ich möchte, und ich lernte meinen Stil und meine Bedürfnisse vorzubereiten und anzupassen.

Meine ... Aufmerksamkeit:
Meine Rezepte sind auf meine eigene Art und respektieren nicht unbedingt die traditionellen Kanone.

auch, weil bei bestimmten klassischen Vorbereitungen jedes Dorf und jede Familie ihre eigene Originalversion haben!

Auf dieser Seite, Tag für Tag, kann ein neues oder ein überarbeitetes Rezept erscheinen; aber auch die Geschichte eines Mittagessen in Gesellschaft zubereitet oder gegessen.
Wie auch einige Kuriositäten...

Viel Spaß beim Lesen!

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 Tagliatelle mit Pilzen!Tagliatelle mit Pilzen 

Tagliatelle mit Pilzen auf dem Tisch sind immer willkommen und werden mit Begeisterung gebürstet.

Ich nenne sie bewusst mit Pilzen ohne zu spezifizieren, welche… denn egal welche Art von Pilzen Sie verwenden möchten, der Erfolg ist immer garantiert.

Es ist ein Nudelgericht mit tausend Variationen, aber immer von großer Wirkung, sowohl im Aussehen als auch im Geschmack.

 

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Pfifferlingsragout mit Tagliatelle: Pfifferlingsragout mit Tagliatelle.

Bayern trifft Italien: Pfifferlingsragout Mit Tagliatelle

Das heißt, Bayern trifft Italien: Pfifferlingsragout mit Tagliatelle.
Dieses typisch bayerische Gericht habe ich bereits veröffentlicht Verschreibung vor einiger Zeit;
aber ich hatte noch nicht die Gelegenheit hatte, eine Interpretation zu unterbreiten, die auf die großen Pasta-Gerichte der italienischen Küche zwinkert.

Hier ist es!

 

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Quark-Focaccia!

Meine Quark-Focaccia! 

Jeder mag diese sehr appetitliche Focaccia und wenn sie auf dem Tisch ankommt, wird sie trotz heißer Füllung von Groß und Klein schnell weggewischt!

Die Zubereitung ist relativ einfach, man braucht nur etwas Pizzateig, etwas Quark und ein paar schöne Eisenpfannen, in denen man ihn backen kann

Allerdings hat es einen großen Fehler...

 

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Paella mit Meeresfrüchten!Paella mit Meeresfrüchten

Wie sehr ich Paella liebe, wie auch immer du sie zubereitest:
von Gemüse, Fisch, Fleisch und allem!

Es ist erstaunlich, wie ein einfaches Gericht ursprünglich geboren wurde mit Reis zu stärken, die dort in der Küche war, einschließlich Reste, ist es mittlerweile eine reiche Vorbereitung geworden ist; eine Zubereitung in die Reis, eine Rolle als Nebendarsteller spielen.
Nicht von der Schulter zu sagen.

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