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Das sind meine neusten Rezepte
Der Braten im Topf: IN VORBEREITUNG !!! Im Allgemeinen liebe ich Braten, die im Ofen auf dem Grill zubereitet werden, aber ich verachte auf keinen Fall einen schönen Braten, der in einem Topf auf dem Herd zubereitet wird, zusammen mit einer schönen Mischung aus Gewürzen und Gemüse, die am Ende des Garvorgangs durch ein Sieb passieren und zusammen mit der Soße geröstet ergeben sie eine schöne Soße, mit der man sie den Gästen servieren kann. Ich bereite es so zu
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Hier finden Sie einige Rezepte, die ich bei mir zu Hause und auch bei Freunden zu Hause zubereite.
Gerichte, die ich möchte, und ich lernte meinen Stil und meine Bedürfnisse vorzubereiten und anzupassen.
Ma ... Achtung:
Meine Rezepte sind auf meine eigene Art und respektieren nicht unbedingt die traditionellen Kanone.
auch, weil bei bestimmten klassischen Vorbereitungen jedes Dorf und jede Familie ihre eigene Originalversion haben!
Auf dieser Seite kann von Tag zu Tag ein neues oder überarbeitetes Rezept erscheinen;
sondern auch die Geschichte eines in Gesellschaft zubereiteten oder eingenommenen Mittagessens.
Wie auch einige Kuriositäten...
Viel Spaß beim Lesen!
Dies ist meine sehr vereinfachte Version der berühmten Sacher-Torte: Ich behaupte nicht, dass sie perfekt ist, aber laut denen, die sie probiert haben, ist sie sehr gut und angenehm im Geschmack!
Im Vergleich zu denen, die bei Sacher oder von großen Konditoren zubereitet werden, lässt sich diese Variante ohne große Probleme zubereiten und eignet sich hervorragend zum Verschenken an Freunde.
QDies ist ein Gericht, das immer funktioniert;
Auch wenn man es schneller zubereiten möchte, bereitet man keine echte Bolognese-Sauce zu.
Ich bereite es zu, auch wenn keine Gäste da sind;
Dann portioniere ich alles in Gefrierschalen und friere es ein, wenn ich keine Lust zum Kochen habe!
Lesen Sie den Rest des Rezepts ...
Wenn zu Hause hat der Korb für übrig gebliebene Brot geworden zu voll, von Triest nach Prag (und sehr gut auch jetzt) die erste Lösung, die nach der Semmelbrösel, genannt "Canederli" in den Sinn kommt: die Knödel.
Sie kommen in allen Arten, Größe und Geschmack; viel hängt auch davon ab, was sonst noch im Haus neben dem trockenen Brot ist!
Rigatoni, alles Gemüse
(mit Kirschtomaten Confit)
Rigatoni all'vegetable: ein Gericht mit tausend Interpretationen.
Dieses Mal auch gewürzt mit confierte Kirschtomaten!
Aber auch die Fantasie, die Jahreszeit und vor allem der Inhalt des Kühlschranks beeinflussen die Zusammenstellung des Gerichts.
Nudeln und Bohnen ja, aber mit frischen Bohnen!
Hier schreibe ich, und ich meine, frische Bohnen, außerhalb der Saison, auch eingefrorenes:
Sie eignen sich hervorragend, fast so viel wie die, die gerade gepflückt.
Neben der Saison der Bohnen ist es, was es ist;
und als Alternative zu den wunderbar getrockneten Bohnen haben wir die gefrorenen Bohnen, die uns auch eine Nacht des Eintauchens ersparen!
Ein komplettes und nahrhaftes Einzelgericht und in dieser Version streng vegetarisch.