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Dies sind meine letzten Rezepte.
Einige der Rezepte bereite ich für mein Zuhause und auch für Freunde vor.
Gerichte, die ich möchte, und ich lernte meinen Stil und meine Bedürfnisse vorzubereiten und anzupassen.

Meine ... Aufmerksamkeit:
Meine Rezepte sind auf meine eigene Art und respektieren nicht unbedingt die traditionellen Kanone.

auch, weil bei bestimmten klassischen Vorbereitungen jedes Dorf und jede Familie ihre eigene Originalversion haben!

Auf dieser Seite, Tag für Tag, kann ein neues oder ein überarbeitetes Rezept erscheinen; aber auch die Geschichte eines Mittagessen in Gesellschaft zubereitet oder gegessen.
Wie auch einige Kuriositäten...

Viel Spaß beim Lesen!

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Rindfleisch mit Bambus und chinesischen Pilzen

 

Bambus-Rindfleisch und Pilze
(Chinesische Küche)

Unter den verschiedenen chinesischen Fleischgerichten, die häufig auf meinem Tisch stehen, ist dies eines der einfachsten.
Es ist schnell zubereitet und die Zutaten sind nicht nur leicht zu finden, sondern im Allgemeinen auch griffbereit.


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Süß und sauer Huhn

Süß und sauer Huhn
(Chinesische Küche)

Für die Serie China ist die Küche Hier ist ein weiteres Rezept, das ich für das letzte Mittagessen mit Freunden auf der Terrasse vorbereitet hatte, Der erste Sonntag im Herbst.

Die süßen und sauren Zubereitungen gehören sicherlich zu den beliebtesten und bekanntesten ist wahrscheinlich, dass der Schweinefleisch süß-sauer.
Dieses Mal habe ich vorgeschlagen, jedoch mit dem Huhn.

 

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Pizzas, Tabletts und Focaccias, nur ein Teig für jeden Gebrauch Pizzas, Blechpizzas und Focaccia:
nur ein Teig für jeden Gebrauch

Wenn es in der Küche um Pizzen und verwandte Produkte geht, probiere ich oft verschiedene Teige aus. Immer auf der Suche nach dem, was mir das beste Ergebnis bringt.

Für jede Vorbereitung habe ich eine besondere!

Seit einigen Monaten habe ich jedoch eine gefunden, die ohne Schande und ohne Lob hervorragende Ergebnisse liefert, sowohl bei der Zubereitung von runden Pizzen, die zwischen 350 ° C und 450 ° C gekocht werden sollen, als auch bei der Herstellung von Blechpizzas und Focaccias im Hausofen bei 250 ° C.

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der Bulgur im Reiskocher

 
Der Bulgur im Reiskocher  

Der Reiskocher eignet sich für viele Zubereitungen. Sie müssen lediglich für jedes Müsli wissen, welches Verhältnis zwischen Wasser und Müsli das richtige ist, um das gewünschte Kochen zu erzielen!

Dieses Mal möchte ich Ihnen meinen Bulgur vorstellen:
die Grundvorbereitung und garniert für ein Taboulè.

Sie müssen es nur vorbereiten und erzählen, wie Sie es gefunden haben!

Von mir haben es alle geschätzt und probiert.

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Der đuveč-Reis im Reiskocher  

Đuveč-Reis, eine typische Balkan-Reiszubereitung, ist eine Reis- und Gemüsespezialität mit einem faszinierenden Geschmack. Das Kochen erfordert nach dem Würzen der Zutaten auf dem Feuer ein Absorptionskochen und wie beim Pilawreis und beim Kochen ein perfektes Baifan Der Reiskocher ist sicherlich die ideale Lösung.

Obwohl dieser Reis im Allgemeinen eine Zubereitung mit Fleisch und Gemüse ist, die als einzelnes Gericht (und mehr als vollständig) verwendet werden kann, habe ich ihn hier in einer auf ein Minimum reduzierten vegetarischen Version zubereitet, um auch als Beilage verwendet zu werden. und genau im Reiskocher gekocht.
Great! 

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