GT - - - - - Übersetzen in:

Die Muscheln gratiniert

Die Muscheln Gratin: diese Güte!

Überbackene Meeresfrüchte sind eine der warmen Vorspeisen, die ich am meisten liebe.
Die bekannteste Version ist sicherlich die Muscheln Gratin: und sicherlich in meinem van Hause immer gut! 

Unter den vielen Möglichkeiten, dieses Gericht zuzubereiten, habe ich immer die am wenigsten komplizierten und immer sicheren Erfolge vorgezogen.
Es gibt auch viel mehr verfeinert Versionen und verarbeitet werden; aber ich habe immer ein bisschen faul ... 
Außerdem sehe ich, dass jeder sowie auf den Tisch legen will, und für so viele, wie Sie bei der Vorbereitung, hat es noch nie passiert, dahinter bleiben.

 Sie sind nicht einmal kompliziert in der Vorbereitung, wenn wir die Zeit und die Geduld, die nötig sind, um sie zu reinigen, beiseite lassen
Glücklicherweise ist es oft möglich, sie beim Kauf reinigen zu lassen!

 Eine Empfehlung: Sie sollten frisch gekauft, sofort nach Hause gebracht, gereinigt, zubereitet, gekocht und gegessen werden: Dies ist kein Gericht, das Sie am Vortag zubereiten können!

 Obwohl ... die frischen Muscheln, die an einem kühlen Ort gelagert und in ein feuchtes Tuch gewickelt werden, samstags gekauft und sonntags zubereitet werden können;
außerdem mit den Ausnahmen von der Küche in den Urlaub, es ist ein Starter aus Festtag!

 Die Zutaten sind wenige und einfach: hier sie aufgelistet sind, gefolgt von Anweisungen für die Vorbereitung.

 Zutaten:

 

Muscheln (mit dem Oberteil)

g.

700

Knoblauch

Stck.

3

Petersilie

Bund

1

Semmelbrösel

Q.s.

EVO Öl

Q.s.

schwarzer Pfeffer

Q.s.

Weißwein

Tasse

½.

 Geben Sie genaue Informationen über die Mengen an Gewürzen ist nicht einfach; viel hängt auch von der Größe der Früchte in Bezug auf die Schale.
Und auch vom persönlichen Geschmack!
Ich denke, die folgenden Fotos können hilfreicher sein als bloße Zählungen.

Zubereitung: 

Google-Anzeigen

 

 Knoblauch und Petersilie fein hacken.

 

 In eine Schüssel geben, mit Olivenöl würzen und gut mischen.
 Fügen Sie die Paniermehl hinzu und mischen Sie, bis eine weiche und halbfeste Masse entsteht.
 Wenn es zu hart ist, fügen Sie mehr Öl hinzu.

 

 Muscheln reinigen und zubereiten (Das Verfahren wird hier beschrieben);
Verwende nur die Halbschalen, an denen die Frucht mit ihrem Fuß befestigt ist und beseitige die leeren Schalen.
 Dann füllen Sie sie mit der Mischung Öl, Knoblauch, Petersilie und Paniermehl.

 

 Ordnen Sie die Muscheln in eine Backform und streuen sie großzügig mit Paniermehl ergänzen und dann mit einem Schuss Olivenöl sprüht.
 Backen Sie in einem statischen Ofen bei 250 ° für 10 '/ 15', bis das Papier golden erscheint.

 

 Sofort servieren, sehr heiß: Sie sind eine Güte!

 

 Und, haben Sie keine Angst, sie wird keine Zeit haben, um sich abzukühlen.
 Guten Appetit! 

RATSCHLÄGE UND HINWEISE:

Google-Anzeigen

 

 

  • print pdf Rezept, nur Text: zu drucken oder herunterladen.
  • Frau Viviane, die eifrig meinen Ausführungen folgt, schlägt vor, der Brotkrumenmischung auch den Tomatenmark hinzuzufügen:
    Trotzdem ausgezeichnet!
  • Die Mischung mit etwas Parmesan bereichert den Geschmack: Probieren Sie es aus!

Ihre Kommentare sind willkommen!
Lassen Sie sie in meinem Facebook Seite oder im Formular unten auf der Seite:

Einen Kommentar hinzufügen

Drucken Freundlich, PDF & Email

Gefällt Ihnen diese Webseite?

Hier können Sie helfen, es zu verbessern