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Das sind meine neusten Rezepte
Schweizer Rindfleisch mit Sprossen und püriert Nichts klassischer als ein schönes Schweizer Rindfleisch mit Gemüse und viel Kartoffelpüree, serviert mit der Kochsauce.
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Einige der Rezepte bereite ich bei mir zu Hause und auch bei Freunden zu.
Gerichte, die ich möchte, und ich lernte meinen Stil und meine Bedürfnisse vorzubereiten und anzupassen.
Ma ... Achtung:
Meine Rezepte sind auf meine eigene Art und respektieren nicht unbedingt die traditionellen Kanone.
auch, weil bei bestimmten klassischen Vorbereitungen jedes Dorf und jede Familie ihre eigene Originalversion haben!
Auf dieser Seite kann von Tag zu Tag ein neues oder überarbeitetes Rezept erscheinen;
sondern auch die Geschichte eines in Gesellschaft zubereiteten oder eingenommenen Mittagessens.
Wie auch einige Kuriositäten...
Viel Spaß beim Lesen!
duftend Kirschtomaten mit Reisfüllung gebacken
Ein vegetarisches Gericht, das als Vorspeise, erster Gang oder Beilage verwendet werden kann.
Und wenn nötig kalt wie Fingerfood.
Alles ist in der Größe der Tomaten!
Crumble Aprikose, Quark und Mandeln
Ich bereite viele Torten mit Quark zu und möchte dieses Mal meine kostenlose Interpretation eines Rezepts vorstellen, das Ende Juli 2014 im Online-Magazin veröffentlicht wurde cooperazione.ch.
Ein bröckeln ein bisschen "besondere, wo der Teig für die Top-Dekoration auch als Basis verwendet wird.
Ich reduzierte gewisse Menge und eliminiert die Verwendung von Spirituosen: das Ergebnis, ausgezeichnet, versuchen Sie es jetzt!
Wenn die Spargelsaison in meiner Küche und auf dem Tisch eintrifft, ist das eine große Party.
Und von Rezepten, um sie vorzubereiten, habe ich bereits einige (Sie können hier gefunden werden), die üblichsten.
Dieses Spargelragout ist eine etwas ungewöhnlichere Version auf meinem Tisch, aber sehr zart und, ich würde sagen, raffiniert!
Diese Zubereitung wird, wie viele Rezepte dieser Art, Pizza genannt.
Aber es ist nicht die Pizza, an die wir normalerweise gewöhnt sind, sondern eine herzhafte Pastete.
Im Gegensatz zu anderen Kuchen dieses Typs wird dieser traditionell mit einem Teig zubereitet, der nicht mit einem Teig oder einem Briséenteig gegart wird.
Es ist typisch in der neapolitanischen, der Weihnachtszeit; zusammen mit vielen anderen traditionellen Vorbereitungen.
Die kretische Küche: pastitsio (παστίτσιο)
Es gibt ein Gericht, das in allen Tavernen auf der Insel Kreta zu finden ist und das schon der Name die Verwandtschaft mit den vielen auf der Insel verstreuten Löwen von San Marco verrät:
il Pastitsio.
Ein Teller Nudeln (normalerweise der Ziti) in dem reichen und schmackhaften Ofen, der, während er in Erscheinung tritt, italienische Küche ein Aroma und einen Duft hat, die nur von Griechenland sprechen.