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Dies sind meine letzten Rezepte.
Einige der Rezepte bereite ich für mein Zuhause und auch für Freunde vor.
Gerichte, die ich möchte, und ich lernte meinen Stil und meine Bedürfnisse vorzubereiten und anzupassen.

Meine ... Aufmerksamkeit:
Meine Rezepte sind auf meine Art und Weise, und es wird nicht gesagt, dass sie die traditionellen Kanonen respektieren.

auch weil bei bestimmten klassischen Vorbereitungen jedes Dorf und jede Familie eine eigene Originalversion hat!

Auf dieser Seite, Tag für Tag kann ein neues Rezept oder überarbeitet erscheinen; sondern auch die Geschichte eines Mittagessen zubereitet oder in Gesellschaft gegessen.
Neben einigen Kuriositäten ...

Viel Spaß beim Lesen!

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Marzipan Donut
Marzipan Donut

Umdrehen im Internet finden Sie immer neue Rezepte zu versuchen und an Ihren Geschmack anzupassen.

Wie dieser zarte sizilianische Marzipan Donut aus einer Idee des Blogs von Maria Grazia Tomaselli.

Natürlich konnte ich nicht daran denken, mich an meine Gewohnheiten in der Küche anzupassen ...
das Vergnügen, es zu wiederholen und zu genießen!

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Das Rindergulasch mit Kreuzkümmelaroma, nach Tim Mälzers Rezept


Die Rindergulasch mit Kreuzkümmelaroma,
das Rezept von Tim Mälzer

Diese Version des Rindergulasch, gekennzeichnet durch den Duft von Kreuzkümmel geröstet und in einem Mörser zerkleinert, die Interpretation von Chefkoch Tim Mälzer und zurückgenommen, um ihre Sammlung von Rezepten verwendet wird, Heimat, kürzlich veröffentlicht.

Es wurde so gut präsentiert, dass ich nicht anders konnte, als es in meiner Küche zu wiederholen:
es ist köstlich!

Lesen Sie den Rest des Rezepts ...

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Reispilaf im Reiskocher


Der Pilafreis im Reiskocher

Die ideale Lösung, um ein perfektes zu kochen Baifan ist sicherlich der passende Reiskocher.

Aber dann fragen wir uns: Was können wir noch vorbereiten?

Verschiedene Dinge, zum Beispiel dieser tadellose und schmackhafte Pilaf Reis

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Focaccia di spelta, keine Knetmethode

Focaccia di spelta,
Methode "no knead" (ohne kneten)

Wenn der Wunsch, von Hand oder maschinell zu kneten, wenig oder gar nichts ist, ist die Technik die ideale Lösung für viele gesäuerte Produkte ohne Teiggenau no-kneten.

Und da mich eine Freundin gefragt hat, ob ich ihr dieses System Schritt für Schritt zeigen könnte, habe ich es geduldig fotografiert und kommentiert.

Hier habe ich es für eine Focaccia mit 100% weißem Dinkelmehl verwendet.

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Zimtrollen - Girelle mit Zimt gesäuert

Zimtrollen - Girelle mit Zimt gesäuert

L'Grundteig für Hefekuchen es eignet sich für viele Anwendungen, nicht nur für Kuchen und süße Brötchen, sondern auch für kleine Kuchen Teil:
zum Beispiel, diese Zimt-Geschmack Süßigkeiten.

Zusätzlich zu groß, sie sind auch eine gute Möglichkeit, den Teig durch eine andere Vorbereitung fortgeschritten zu nehmen!

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