Dies sind meine letzten Rezepte.
Einige der Rezepte bereite ich für mein Zuhause und auch für Freunde vor.
Gerichte, die ich möchte, und ich lernte meinen Stil und meine Bedürfnisse vorzubereiten und anzupassen.

Meine ... Aufmerksamkeit:
Meine Rezepte sind auf meine Art und Weise, und es wird nicht gesagt, dass sie die traditionellen Kanonen respektieren.

auch weil bei bestimmten klassischen Vorbereitungen jedes Dorf und jede Familie eine eigene Originalversion hat!

Auf dieser Seite, Tag für Tag kann ein neues Rezept oder überarbeitet erscheinen; sondern auch die Geschichte eines Mittagessen zubereitet oder in Gesellschaft gegessen.
Neben einigen Kuriositäten ...

Viel Spaß beim Lesen!

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Das gebackene Geschwätz!


Gebackenes Geschwätz

Wenn die Karnevalszeit eintritt, beginnt sie zu Hause der gebratene Krieg:

Ich würde sofort angreifen, um das Schmalz mit heißem Geschwätz und Tortelli hineinzuwerfen, aber ...
sofort ist mir der Zugang zur Bratpfanne verboten (nur auf der Veranda nutzbar - aber ich weigere mich im Freien zu kochen).

Wir müssen Kompromisse finden ...

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Rote Linsensuppe und Pfeffer

Linsensuppe Rot und Paprika, Küche !;
sowie vegetarisch mit Option vegan!

Hier ist eine Rezept Licht was auch die Liebhaber der vegetarischen Küche zufriedenstellt (und ohne eine abschließende Dekoration sogar vegan).

Eine schöne Linsensuppe, die heiß serviert wird, und in einer Schüssel zum Aufwärmen dieser Winterabende!

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Kroketten aus Kartoffelpüree

Kroketten aus Kartoffelpüree,
die Recycling-Küche

Es passiert oft, sich vorzubereiten Kartoffelbrei in Hülle und Fülle: besser als ein bisschen übrig, ohne am Tisch zu bleiben.

Die Wiederverwendung der Reste am folgenden Tag ist nie ein Problem. endet oft im Teig einer Focaccia.

Aber diesmal entschied ich mich auf Wunsch etwas Besonderes für gebackene Kroketten.

Sie sind nicht fortgeschritten!

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Süß-saure Zucchini


Süß-saure Zucchini

Es gibt sehr einfache Gerichte, aber sie haben ihre eigene Magie:
Wo immer ich bin, wenn ich diese Zucchini probiere und meine Augen schließe, denke ich, ich befinde mich an den Ufern des Mittelmeers, umgeben von den Düften und Aromen des Meeres und der Vegetation des Südens.

Und dann ... ich öffne meine Augen und im Süden sehe ich immer noch Berge, die viertausend Meter hoch sind!

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Hühnercurry mit duftendem Basmatireis

Chicken Curry

Jeder weiß jetzt, dass die orientalische Küche eine meiner großen Leidenschaften ist und dass ich immer einige Rezepte anbiete ...

Dieses Mal habe ich meine Leidenschaft mit einem einfachen Hühner-Gemüse-Curry, begleitet von Basmati-Reis mit gedünsteter Kokosnuss, erfüllt.

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