Das sind meine neusten Rezepte Spargel mit neuen Kartoffeln e Hüttenkäse Die Spargelsaison geht weiter und ich bringe sie weiterhin an den Tisch; Diesmal schlage ich sie vor, serviert auf einer Soße mit Hüttenkäse und Orangensaft; mit vielen aromatischen Kräutern zusammen.
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Einige der Rezepte bereite ich bei mir zu Hause und auch bei Freunden zu.
Gerichte, die ich möchte, und ich lernte meinen Stil und meine Bedürfnisse vorzubereiten und anzupassen.
Ma ... Achtung:
Meine Rezepte sind auf meine eigene Art und respektieren nicht unbedingt die traditionellen Kanone.
auch, weil bei bestimmten klassischen Vorbereitungen jedes Dorf und jede Familie ihre eigene Originalversion haben!
Auf dieser Seite kann von Tag zu Tag ein neues oder überarbeitetes Rezept erscheinen;
sondern auch die Geschichte eines in Gesellschaft zubereiteten oder eingenommenen Mittagessens.
Wie auch einige Kuriositäten...
Viel Spaß beim Lesen!
Ein Rezept, das ich nicht sofort auf die Seite stellen möchte, ist Carbonara:
an der Unterseite ist ein Gericht, das oft zubereitet wird und das sehr gut bekannt ist.
Aber dann fragte er mich, einen Freund, so dass auch ein in der Nähe ... nicht bleiben rispiegarla wieder habe ich beschlossen, es gut zu fotografieren und es sofort zu veröffentlichen!
Diese griechische Sauce mit Joghurt, Knoblauch, Gurken und Olivenöl ist vielleicht einer der beliebtesten Gewürze griechische Küche.
Zu serviert mit Gyros oder einfach gebratenen Auberginen oder auch allein, als Brotaufstrich.
Ich nannte es einen Vorspeisensalat, aber wenn Sie nur zu zweit sind, ist diese Menge auch ideal für eine zweite Erkältung.
Es ist ein sehr leckeres Gericht und gleichzeitig sehr einfach zuzubereiten: Die Zutaten sind wenige und leicht zu finden. ((Siehe Hinweis)
Eine ausgezeichnete Gemüsebeilage, die auf Wunsch zu einem ruhigen Abendessen serviert werden kann und nur von ein paar Spiegeleiern begleitet wird. Sie sind immer gut und manchmal scheine ich sie zu verkleinern und sie als Beilage zu servieren!
Schade, dass die Artischockensaison so kurz ist ...
Hausgemachter Borschtsch, schnell!
die Borschtsch, die typisch slawische Rote-Bete-Suppe, gibt es in vielen Varianten;
Jede Version hat ihre Besonderheiten, die oft mit den kulinarischen Traditionen der Region, in der sie zubereitet wird, verbunden sind.
Das ist meine persönliche Interpretation, ganz einfach; im Prinzip mit dem, was ich normalerweise zu Hause habe!
- Kabeljaufilet mit aromatischer Gurkensauce (leichte Rezeptur)
- Die Frikadellen aus dem Ofen
- Pasta alla Norma
- Pasta verpfuschte gebacken
- Geschmorter Oktopus
- Mezzepenne Zucchini und Garnelen
- Süß-saure Zucchini
- Der Weihnachtstruthahn der Familie Monti
- Lebkuchen - Panspeziato
- Butterplätzchen - Kekse mit Butter