Das sind meine neusten Rezepte Wenn die Spargelsaison in meiner Küche und auf dem Tisch eintrifft, ist das eine große Party. Und von Rezepten, um sie vorzubereiten, habe ich bereits einige (Sie können hier gefunden werden), die üblichsten. Dieses Spargelragout ist eine etwas ungewöhnlichere Version auf meinem Tisch, aber sehr zart und, ich würde sagen, raffiniert!
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Einige der Rezepte bereite ich bei mir zu Hause und auch bei Freunden zu.
Gerichte, die ich möchte, und ich lernte meinen Stil und meine Bedürfnisse vorzubereiten und anzupassen.
Ma ... Achtung:
Meine Rezepte sind auf meine eigene Art und respektieren nicht unbedingt die traditionellen Kanone.
auch, weil bei bestimmten klassischen Vorbereitungen jedes Dorf und jede Familie ihre eigene Originalversion haben!
Auf dieser Seite kann von Tag zu Tag ein neues oder überarbeitetes Rezept erscheinen;
sondern auch die Geschichte eines in Gesellschaft zubereiteten oder eingenommenen Mittagessens.
Wie auch einige Kuriositäten...
Viel Spaß beim Lesen!
Wenn die Spargelsaison in meiner Küche und auf dem Tisch eintrifft, ist das eine große Party.
Und von Rezepten, um sie vorzubereiten, habe ich bereits einige (Sie können hier gefunden werden), die üblichsten.
Dieses Spargelragout ist eine etwas ungewöhnlichere Version auf meinem Tisch, aber sehr zart und, ich würde sagen, raffiniert!
Warten auf die Ankunft des ersten Spargeln, tröstet mich mit diesen fantastischen Bassano weiß freundlich zu mir, dass es in dieser Zeit von einem Freund gegeben häufig für Arbeit reist.
Ich denke, die Bilder sprechen für sich, und das für einmal kein Rezept benötigt:
Anschauen und genießen!
Spargel mit neuen Kartoffeln e Hüttenkäse
(Helle Küche)
Die Spargelsaison geht weiter und ich bringe sie weiterhin an den Tisch;
in allen Saucen!
Diesmal schlage ich sie vor, serviert auf einer Soße mit Hüttenkäse und Orangensaft; mit vielen aromatischen Kräutern zusammen.
Ein Wunder, jetzt zu versuchen!
Spargel Milanese oder über dem Spargel mit gebratenen Eiern?
Der Zweifel ist berechtigt, denn oft
Was auf den Tisch kommt, ist nichts weiter als gekochter Spargel und serviert mit zwei schönen Spiegeleiern! Aber…
weiß Bassano Spargel mit Eiersauce Venetian
Weißer Spargel wurde immer als Verfeinerung angesehen und erfordert auch während des Anbaus viel Aufmerksamkeit. Das Ergebnis zahlt jedoch den Aufwand oder, wenn Sie sie kaufen, die Kosten!
diejenigen Weiß Bassano del Grappa, Ich bin ein Produkt DOP sehr begehrt und besonders feinen Geschmack.
Dies ist meine Interpretation einer typisch venezianischen Präsentation für dieses Gemüse.