Heute in meiner Küche!

Das sind meine Rezepte;
die Rezepte, die ich bei mir zu Hause und auch bei Freunden zubereite.

Gerichte, die mir gefallen haben und die ich zubereiten gelernt und nach meinem Geschmack und nach meinen Bedürfnissen variert habe, wie dieses:

Schwäbischer Kartoffelsalat

Schwäbischer Kartoffelsalat

Ich habe schon viele Kartoffelsalate vorgeschlagen; Ich mag sie alle und ich sehe sie immer auf dem Tisch jeder Art.

Seit einigen Monaten habe ich angefangen, diese Version auszuprobieren. Jetzt, wo ich gut getestet denke, schlage ich denen, die mich lesen, vor:
Ich möchte niemandem die Freude nehmen, es auszuprobieren.

Lesen Sie mehr...


Aber ... Achtung:

meine Rezepte sind "a modo mio" und es wird gesagt, dass sie die traditionellen Regeln zu respektieren;
weil auf bestimmte klassische Zubereitungen, jedes Dorf und jede Familie haben ihre eigenen Originalfassung hat!

Auf dieser Seite, Tag für Tag kann ein neues Rezept oder überarbeitet erscheinen; sondern auch die Geschichte eines Mittagessen zubereitet oder in Gesellschaft gegessen.
Neben einigen Kuriositäten ...

Viel Spaß beim Lesen!

Google-Anzeigen

<

Schwäbischer Kartoffelsalat

Schwäbischer Kartoffelsalat

Ich habe schon viele Kartoffelsalate vorgeschlagen; Ich mag sie alle und ich sehe sie immer auf dem Tisch jeder Art.

Seit einigen Monaten habe ich angefangen, diese Version auszuprobieren. Jetzt, wo ich gut getestet denke, schlage ich denen, die mich lesen, vor:
Ich möchte niemandem die Freude nehmen, es auszuprobieren.

Lesen Sie mehr...

Mornay-Sauce

Mornay Soße

Wie oft scheint es uns, dass die Béchamelsauce auf gebackener Pasta (oder einer anderen Zubereitung, die im Ofen gebacken wird) nicht genau das ist, was wir möchten.

Meistens sind wir damit zufrieden, geriebenen Parmesankäse zu mischen und zu backen.

Aber ... da ist es Mornay-Sauce, eine sehr nützliche Soße, nicht nur um Gemüse zu binden, um im Ofen gebacken zu werden und um Fisch und weißes Fleisch während des Gratins anzureichern.

Lesen Sie mehr...

Torte mit Pflaumen

Torte mit Pflaumen

Auf diesen Seiten gibt es einen kleinen Abschnitt, der heißt meinen Weg;
enthält einige grundlegende Vorbereitungen auch nützlich für die Improvisation, falls gewünscht, eine
neu Rezept.

Wie diese Pflaumentorte mit Pflaumen... dass es nicht so neu ist!

Es ist in der Tat ein, nennen wir es so, kopieren und einfügen kulinarisch Kombination von zwei grundlegenden Vorbereitungen zusammen ...

Lesen Sie mehr...


Marzipan Donut
Marzipan Donut

Umdrehen im Internet finden Sie immer neue Rezepte zu versuchen und an Ihren Geschmack anzupassen.

Wie dieser zarte sizilianische Marzipan Donut aus einer Idee des Blogs von Maria Grazia Tomaselli.

Natürlich konnte ich nicht daran denken, mich an meine Gewohnheiten in der Küche anzupassen ...
das Vergnügen, es zu wiederholen und zu genießen!

Lesen Sie mehr...