Das sind meine neusten Rezepte Spargel mit neuen Kartoffeln e Hüttenkäse Die Spargelsaison geht weiter und ich bringe sie weiterhin an den Tisch; Diesmal schlage ich sie vor, serviert auf einer Soße mit Hüttenkäse und Orangensaft; mit vielen aromatischen Kräutern zusammen.
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Einige der Rezepte bereite ich bei mir zu Hause und auch bei Freunden zu.
Gerichte, die ich möchte, und ich lernte meinen Stil und meine Bedürfnisse vorzubereiten und anzupassen.
Ma ... Achtung:
Meine Rezepte sind auf meine eigene Art und respektieren nicht unbedingt die traditionellen Kanone.
auch, weil bei bestimmten klassischen Vorbereitungen jedes Dorf und jede Familie ihre eigene Originalversion haben!
Auf dieser Seite kann von Tag zu Tag ein neues oder überarbeitetes Rezept erscheinen;
sondern auch die Geschichte eines in Gesellschaft zubereiteten oder eingenommenen Mittagessens.
Wie auch einige Kuriositäten...
Viel Spaß beim Lesen!
Die Ostertaube, die einfache, aber …
Als ich die Fotos meiner Ostertauben auf Facebook veröffentlichte, hatte ich nicht mit so vielen Anerkennungen gerechnet; auch weil große Sauerteigprodukte, seien wir mal ehrlich, sicher nicht zu meinen Spezialitäten gehören.
Außerdem verbergen diese Tauben einen Trick:
Ein deutlich vereinfachtes Rezept, mit dem Sie mit relativ geringem Aufwand ein ausgesprochen schmackhaftes Ergebnis erzielen. ?
Das Rezept war an dieser Stelle fällig!
Das Moussaka - Moussaka
auf meine Art
Von Griechenland und seiner Küche zu sprechen, ohne sein Moussaka zu erwähnen, wäre fast unmöglich;
und dieses Gericht einfach als bloßen Gemüsekuchen zu definieren, der mit einer Fleischsauce gewürzt ist, ist definitiv inakzeptabel:
denn das Moussaka ist und kann nichts anderes sein, das Moussaka!
Jede Taverne hat ihr eigenes Rezept; und so jede Familie;
hier habe ich versucht eine zusammenfassung zu machen (mein weg ...)
Über Griechenland und seine Küche zu sprechen, ohne seine Moussaka zu erwähnen, wäre fast unmöglich; und definieren Sie einfach dieses Gericht als eine bloße Gemüsepastete gewürzt mit einer Fleischsoße ist definitiv inakzeptabel.
Die Moussaka ist die Moussaka!
Szegediner Gulasch, Gulasch Szegediner
Dieses Gulasch von Schwein und Sauerkraut, ganz besonderen Geschmack und anders als das, was wir normalerweise wissen Gulasch, Benannt nach der Stadt Banat (heute Teil von Rumänien, aber nah an der Grenze zu Ungarn).
Wir können es auf jeden Fall das Gefühl, einen ungarischen Gulasch.
Es war einmal, als die Snacks noch nicht überall waren, der Frühstückskuchen; aber auch für den snack!
Sicherlich kein komplizierter Kuchen, reich an teuren Zutaten und zu einem Festtag vorbereitet;
ein einfacher Kuchen, hergestellt mit dem, was im Hause war.
Zum Beispiel kann ein schönes Donut.
- Artischocken à la Konstantinopel
- Preußische (Blätterteiggebäck)
- Biskuitkuchen (ein Tortenboden ohne Probleme)
- Biskuitkuchen mit Vanillesoße
- Margherita-Kuchen, weiche Version!
- Käsekuchen / Quark-Torte / Käse
- Gänseblümchen Kuchen
- Die Kuchen der Kindheit: das Gänseblümchen
- Sfogliatelle svelte Aprikose
- Hausgemachte Canestrelli mit Mandeln