Das sind meine neusten Rezepte Wenn die Spargelsaison in meiner Küche und auf dem Tisch eintrifft, ist das eine große Party. Und von Rezepten, um sie vorzubereiten, habe ich bereits einige (Sie können hier gefunden werden), die üblichsten. Dieses Spargelragout ist eine etwas ungewöhnlichere Version auf meinem Tisch, aber sehr zart und, ich würde sagen, raffiniert!
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Einige der Rezepte bereite ich bei mir zu Hause und auch bei Freunden zu.
Gerichte, die ich möchte, und ich lernte meinen Stil und meine Bedürfnisse vorzubereiten und anzupassen.
Ma ... Achtung:
Meine Rezepte sind auf meine eigene Art und respektieren nicht unbedingt die traditionellen Kanone.
auch, weil bei bestimmten klassischen Vorbereitungen jedes Dorf und jede Familie ihre eigene Originalversion haben!
Auf dieser Seite kann von Tag zu Tag ein neues oder überarbeitetes Rezept erscheinen;
sondern auch die Geschichte eines in Gesellschaft zubereiteten oder eingenommenen Mittagessens.
Wie auch einige Kuriositäten...
Viel Spaß beim Lesen!
einfache Kuchen für einen Snack
Und dann ... dann willst du einen Kuchen; sondern ein einfacher Kuchen, schnell zubereitet und ohne Schnickschnack.
Zum Beispiel hier:
wenige Zutaten und eine Mischung aus schnellen und Testfehler.
Und das Ergebnis Großartig!
Wie oft beobachten bestimmte Filme oder amerikanische Fernsehserie, haben wir in der Küche nicht jemand gesehen Fummelei, manchmal mit den Ergebnissen auf jeden Fall nicht brillant, bereitet einen Stapel von Pfannkuchen zum Frühstück dämpfen?
Sicher oft und wer weiß, wie oft wir nicht gedacht haben:
Hier, vielleicht bereite ich sie auch morgen vor!
Für diese Gebäcke brauchen Sie nur wenige Zutaten zu Hause:
ein Ei, weniger als zwei Unzen Feta-Käse, einige Gewürze (Dill oder Oregano und Petersilie), ein wenig Blätterteig und ... los geht's!
Und sie sind auch am nächsten Tag, aufgewärmt wieder vorzüglich.
Bratkartoffeln, Bratkartoffeln in einer Pfanne
Obwohl dieses Rezept als Recyclingmethode für vorgerückte Salzkartoffeln geboren wurde, ist es heute eine eigenständige Zubereitung, für die Kartoffeln speziell zubereitet werden.
Und soeben verschwand die Notwendigkeit, bereits gekochte, ungenutzte Kartoffeln wiederzuverwenden, und es gab verschiedene Möglichkeiten, sie zuzubereiten.
Alles gut!
Zum Beispiel lese ich die Kartoffeln nur etwa zehn Minuten lang und lasse sie nicht vollständig gekocht.
Auf dem Donauradweg zwischen Wien und Budapest habe ich diese Beilage oft in vielen Trattorien gefunden, kombiniert mit vielen Gerichten, die normalerweise auf Fleisch oder Fisch basieren.
Eine Beilage österreichisch-ungarischer Erinnerung, die zumindest im Namen an ein viel edleres venezianisches Gericht erinnert.
Aber als Beilage zu anderen Gerichten, glauben Sie mir, es sieht gar gut!
- Knedlik - Böhmischen Knödeln
- Tagliatelle mit Artischockensauce
- Focaccia-Brot nach Bari-Art
- Risotto mit Cardoncelli
- Spaghetti in der Verzweiflung, mein Weg!
- Sour Kabeljau mit Gemüse und Couscous Rezept Licht
- Cod alla Livornese
- Tapenade, provenzalische Olivenpastete
- Süße Focaccia mit Pflaumen
- Das schnelle Pesto für den Mixer