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Das sind meine neusten Rezepte
Die Ostertaube, die einfache, aber … Als ich die Fotos meiner Ostertauben auf Facebook veröffentlichte, hatte ich nicht mit so vielen Anerkennungen gerechnet; auch weil große Sauerteigprodukte, seien wir mal ehrlich, sicher nicht zu meinen Spezialitäten gehören. Außerdem verbergen diese Tauben einen Trick: Das Rezept war an dieser Stelle fällig!
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Hier finden Sie einige Rezepte, die ich bei mir zu Hause und auch bei Freunden zu Hause zubereite.
Gerichte, die ich möchte, und ich lernte meinen Stil und meine Bedürfnisse vorzubereiten und anzupassen.
Ma ... Achtung:
Meine Rezepte sind auf meine eigene Art und respektieren nicht unbedingt die traditionellen Kanone.
auch, weil bei bestimmten klassischen Vorbereitungen jedes Dorf und jede Familie ihre eigene Originalversion haben!
Auf dieser Seite kann von Tag zu Tag ein neues oder überarbeitetes Rezept erscheinen;
sondern auch die Geschichte eines in Gesellschaft zubereiteten oder eingenommenen Mittagessens.
Wie auch einige Kuriositäten...
Viel Spaß beim Lesen!
Jedes Mal, wenn jemand schreibt mir zu beschweren, dass meine Website einen Abschnitt für vegetarische Rezepte fehlt ...
ist dies nicht so in der Tat!
Um die Rezepte sind es aber, da meine sprichwörtlich Faulheit, kümmerte ich mich nie zu sortieren und zu klassifizieren.
Jetzt gibt es ...
Obstkuchen - 1
CRest für das Ofenbacken
Diese mehr als ein Rezept, ist eine Standardpräparation, die verwendet werden können, wenn die Obstkuchen (zum Beispiel Aprikosen oder Äpfel) Herstellen in dem Ofen gekocht wird, mit einer Basis von Gebäck, Mürbeteig oder anderweitig. In diesen Fällen ist es zweckmäßig, diese Creme zu verwenden, die auch in dem Ofen kochen, zu binden und die Früchte zu stoppen.
Lesen Sie den Rest des Rezepts ...
Eine Porchetta auf der Veranda...
Die Wettervorhersage war für Sonntag (7. Juli) eine herrliche Zeit: die ideale Zeit, um aus und testen Sie den neuen Motor für den Grillspieß.
Samstag habe ich den Schnitt beim Metzger ist ein schönes Stück frisches Schweinefleisch Speck gemacht und dann stelle ich eine schöne Hausfrau Porchetta vorbereiten zu arbeiten (Hier ist das Rezept)
Meine Amatriciana, die Falsche...
Pasta all'amatriciana ist ein altes Rezept, so alt wie die Originalversion es enthielt keine Tomaten: und es hieß alla gricia!
Das ist auf jeden Fall stolz falsch ...
ja, es enthält Tomaten, aber erst zum Schluss und in Stücken, um dem Gericht mehr Farbe und Geschmack zu verleihen.
Vor allem aber bietet es reichlich Zwiebel!!!
Vor vielen Jahren fragte ich einen Freund, Luciano, bei einem Spaziergang in den Bergen, was der ideale Teig für Pizza sei. Er nahm ein Blatt Papier und schrieb diese paar Zeilen auf (siehe Titelbild!). Wiederholt er, dass der Teig je nach Geschmack und gewünschtem Ergebnis Variationen unterliegen kann.
Lesen Sie den Rest des Rezepts ...