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Das sind meine neusten Rezepte
Cannelloni von mager, heute schnell! Wer mag Cannelloni nicht, besonders wenn ich dünn bin?!? Und sie sind auch einfach zuzubereiten: ein paar Zutaten und die Füllung ist fertig. Und wenn es keine Zeit (oder Lust) gibt, den Teig zu kneten und zu ziehen, ist hier eine schnelle Lösung:
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Einige der Rezepte bereite ich bei mir zu Hause und auch bei Freunden zu.
Gerichte, die ich möchte, und ich lernte meinen Stil und meine Bedürfnisse vorzubereiten und anzupassen.
Ma ... Achtung:
Meine Rezepte sind auf meine eigene Art und respektieren nicht unbedingt die traditionellen Kanone.
auch, weil bei bestimmten klassischen Vorbereitungen jedes Dorf und jede Familie ihre eigene Originalversion haben!
Auf dieser Seite kann von Tag zu Tag ein neues oder überarbeitetes Rezept erscheinen;
sondern auch die Geschichte eines in Gesellschaft zubereiteten oder eingenommenen Mittagessens.
Wie auch einige Kuriositäten...
Viel Spaß beim Lesen!
Diese griechische Sauce mit Joghurt, Knoblauch, Gurken und Olivenöl ist vielleicht einer der beliebtesten Gewürze griechische Küche.
Zu serviert mit Gyros oder einfach gebratenen Auberginen oder auch allein, als Brotaufstrich.
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QDies ist ein Gericht, das immer funktioniert; auch wenn eine echte Bolognese-Sauce nicht zubereitet ist, um sie schneller zuzubereiten.
Ich bereite es vor, auch wenn es keine Gäste gibt; und dann lege ich alles in Gefriertröge und friere es ein, wenn ich nicht kochen will!
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Meine Webseite
Heute endlich hat die Homepage strukturiert; eine Sammlung von Artikeln, von Zeit zu Zeit etwas sagen, was um meine Rezepte und meine Küche passiert.
Und warum "Pastetchen on the fly"?!? Weil es mit Gemüse hergestellt wird, das sich im Kühlschrank befindet ... und auf Wunsch auch mit einer Mischung aus Gemüse (absolut vom Typ "nicht scharf - ungewürzt") aus dem Gefrierschrank. Was niemals fehlen sollte, ist die Zwiebel, die vor dem anderen Gemüse welk ist.
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Ich bin kein Vegetarier und in der Tat wirklich Fleisch- und Fischgerichte die ich liebe. Aber ich bin auch fest davon überzeugt, und Anhänger Lebensmittel-Pyramide und deshalb versuche ich, um die Struktur zu folgen: viele Getreide, Gemüse und Obst an der Basis allmählich zu Skalar der Pyramide Menge kommen immer mehr nach oben reduziert; wo in der Nähe der Spitze sind Fleisch, Fisch, Fette und Süßigkeiten!