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Tzatziki

Abdeckung S

Diese griechische Sauce mit Joghurt, Knoblauch, Gurken und Olivenöl ist vielleicht einer der beliebtesten Gewürze griechische Küche.
Und ist ein völlig vegetarische Rezept.

Immer gut: cer wird serviert mit Gyros oder einfach gebratenen Auberginen oder auch allein, als Brotaufstrich.
Die Definition der zu verwendenden Zutaten ist sehr einfach: Es ist schwieriger zu sagen, welche Mengen verwendet werden sollten ...
Das Wichtigste ist, dass es Joghurt ist zu Besetzung, The Greek. Für den Rest jeweils durch den Geschmack geregelt!

Zutaten:

Knoblauch
extra natives Olivenöl (ein wenig)
Joghurt
Gurke
Dill (optional)
Salz (sehr mäßig)

Zubereitung:

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Zunächst bereiten die Zutaten: den gehackten Dill (optional, aber Ich mag es), zerdrücken Sie den Knoblauch und Rost die geschälte Gurke.
Drücken Sie die geriebene Gurke in ein Sieb und halten Sie die Flüssigkeit beiseite:
ideal für Gesichtshautwickel!

Mischen Sie die Zutaten und fügen Sie unter ständigem Rühren sehr sanft, Joghurt.


Keep cool bis zur Verwendung (bis zu einem Tag).

HINWEIS:

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  • In der Regel, Salz und Öl, ist es besser, sie am Ende einzustellen und mit viel Mäßigung hinzuzufügen! Bei der Vorbereitung der Fotos stelle ich sie sofort ein, damit ich meinen Geschmack kenne: seit etwa sechzig Jahren!
  • Nach Belieben ersetzen Sie den Dill mit Oregano.
  • Eine angenehme Überraschung: versuchen Sie es mit Pommes anstelle von Ketchup!