Das sind meine neusten Rezepte Wenn die Spargelsaison in meiner Küche und auf dem Tisch eintrifft, ist das eine große Party. Und von Rezepten, um sie vorzubereiten, habe ich bereits einige (Sie können hier gefunden werden), die üblichsten. Dieses Spargelragout ist eine etwas ungewöhnlichere Version auf meinem Tisch, aber sehr zart und, ich würde sagen, raffiniert!
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Einige der Rezepte bereite ich bei mir zu Hause und auch bei Freunden zu.
Gerichte, die ich möchte, und ich lernte meinen Stil und meine Bedürfnisse vorzubereiten und anzupassen.
Ma ... Achtung:
Meine Rezepte sind auf meine eigene Art und respektieren nicht unbedingt die traditionellen Kanone.
auch, weil bei bestimmten klassischen Vorbereitungen jedes Dorf und jede Familie ihre eigene Originalversion haben!
Auf dieser Seite kann von Tag zu Tag ein neues oder überarbeitetes Rezept erscheinen;
sondern auch die Geschichte eines in Gesellschaft zubereiteten oder eingenommenen Mittagessens.
Wie auch einige Kuriositäten...
Viel Spaß beim Lesen!
Ein einziges und komplettes Gericht? Einfach: Pizza! Schon eine einfache Gänseblümchen wie das von diesen Fotos ist ein komplettes Gericht und mehr ... es ist auch gut.
Jeder von uns hat seine Version von Pizza und ich behaupte nicht, dass meine die ursprüngliche ist.
Um pingelig sein zu wollen, gibt es auch eine Disziplinarminister dass die Regel!
Die feuerfeste Boden für die Pizza
Zum Kochen Pizza - aber nicht nur - Kochen auf einer feuerfesten Oberfläche ist sehr praktisch. Der Vorteil dieser Art des Kochens ist sehr einfach zu erklären: der Teig kocht nicht nur für die Hitze des Ofens, sondern auch für die Hitze, die direkt von der heißen Oberfläche übertragen wird. Im Falle von Pizza kocht es schnell (von drei bis fünf Minuten), ohne dass die Käsezeit verbrennt!
Jedes Mal, wenn jemand schreibt mir zu beschweren, dass meine Website einen Abschnitt für vegetarische Rezepte fehlt ...
ist dies nicht so in der Tat!
Um die Rezepte sind es aber, da meine sprichwörtlich Faulheit, kümmerte ich mich nie zu sortieren und zu klassifizieren.
Jetzt gibt es ...
Obstkuchen - 1
CRest für das Ofenbacken
Diese mehr als ein Rezept, ist eine Standardpräparation, die verwendet werden können, wenn die Obstkuchen (zum Beispiel Aprikosen oder Äpfel) Herstellen in dem Ofen gekocht wird, mit einer Basis von Gebäck, Mürbeteig oder anderweitig. In diesen Fällen ist es zweckmäßig, diese Creme zu verwenden, die auch in dem Ofen kochen, zu binden und die Früchte zu stoppen.
Eine Porchetta auf der Veranda...
Die Wettervorhersage war für Sonntag (7. Juli) eine herrliche Zeit: die ideale Zeit, um aus und testen Sie den neuen Motor für den Grillspieß.
Samstag habe ich den Schnitt beim Metzger ist ein schönes Stück frisches Schweinefleisch Speck gemacht und dann stelle ich eine schöne Hausfrau Porchetta vorbereiten zu arbeiten (Hier ist das Rezept)
- Falsche Amatriciana
- Couscous auf den Tisch!
- Der Teig für die Pizza
- Sonne im Garten: kleine Grill im Garten!
- Die hart gekochtes Ei
- Im Urlaub: Gefüllte Eier mit Thunfisch
- In Griechenland, die Gyros (γύρος)
- Urlaub: Thunfisch-Pasta und Gewürze
- Urlaub: Sommersalat mit Kartoffeln
- Die kokoretsi - Κοκορετσι