Das sind meine neusten Rezepte Wenn die Spargelsaison in meiner Küche und auf dem Tisch eintrifft, ist das eine große Party. Und von Rezepten, um sie vorzubereiten, habe ich bereits einige (Sie können hier gefunden werden), die üblichsten. Dieses Spargelragout ist eine etwas ungewöhnlichere Version auf meinem Tisch, aber sehr zart und, ich würde sagen, raffiniert!
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Einige der Rezepte bereite ich bei mir zu Hause und auch bei Freunden zu.
Gerichte, die ich möchte, und ich lernte meinen Stil und meine Bedürfnisse vorzubereiten und anzupassen.
Ma ... Achtung:
Meine Rezepte sind auf meine eigene Art und respektieren nicht unbedingt die traditionellen Kanone.
auch, weil bei bestimmten klassischen Vorbereitungen jedes Dorf und jede Familie ihre eigene Originalversion haben!
Auf dieser Seite kann von Tag zu Tag ein neues oder überarbeitetes Rezept erscheinen;
sondern auch die Geschichte eines in Gesellschaft zubereiteten oder eingenommenen Mittagessens.
Wie auch einige Kuriositäten...
Viel Spaß beim Lesen!
Sauerrahm ist ein ziemlich normaler Bestandteil der französischen Küche.
Es ist mit verschiedenen Namen und auch mit leichten Präparationsunterschieden von Frankreich bis zu den slawischen Ländern vertreten.
Und es ist auch gut, sowohl als Beilage als auch als Dessert.
Seien wir ehrlich: Unter den vielen Gerichten, die auf den Tisch gestellt werden können, gehört ein mit Flocken geschmortes Geschirr zu den spektakulärsten; für das Aussehen, das Parfüm, den Geschmack.
Mythisch, weil der Erfolg eine sorgfältige Vorbereitung und ständige Überwachung in allen Phasen der Vorbereitung erfordert.
Erster Sonntag im Herbst:
Mittagessen mit Freunden im Garten!
Sonntag lud ich ein wenig "von Freunden und ich beschlossen, sie einige chinesische Gerichte zu bringen, meine Stärke seit einigen Jahren ...
Ich bereite auch viele andere vor, aber insbesondere diese wie alle meine Gäste.
hauptsächlich dimsumdh Vorspeisen werden hier im Westen oft als Vorspeisen serviert.
Auf den ersten Blick mag die typischen Rollen scheinen sarmale vom Balkan...
aber es ist ein Rezept, das mir von meiner Freundin Lucia aus Santo Spirito (Bari) weitergegeben wurde und das durch die Anwesenheit des Pecorinos bereits eine andere Herkunft verrät!
Es ist ein sehr einfaches Gericht und eignet sich für die Herbstsaison vor der Tür.
Wie ich schrieb über die Birramisù, Finde ich mich manchmal mit Freunden an Kapuziner von Castelseprio; Englisch: www.mjfriendship.de/en/index.php?op...39&Itemid=32 Und genau hier, Anfang September, habe ich zufällig eine neue Interpretation ihrer Birramisù versucht, diesmal ohne Kaffee in der Puccia für die Ladyfingers, ersetzt durch Orangensaft: 'Saranciamisù!