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Big Salat Romanesco und Garnelen
(Leichte Küche)

Insalatona Licht mit Romanesco Kohl und Garnelen

Dies ist ein einfaches großen Salat mit Gemüse und Garnelen. Es kann sehr schlecht scheinen auf den ersten Blick.
Aber lasst euch nicht täuschen: Die Sauce ist sehr gut gewürzt und das Gemüse nicht so wenig, wie es scheint.
Auf jeden Fall habe ich, im Grunde in der unten auf der Seite, ein wenig Variation, es weiter zu bereichern.

Andere Worte wären zu viel, nehmen Sie die Zutaten und beginnen Sie mit der Zubereitung: In höchstens einer halben Stunde gehen Sie zum Tisch!

Zutaten pro Person:

Roman (frisch oder gefroren)

g.

150

Kartoffel (ca gr 75)

Stck.

1

Salz

Q.s.

fettarmer Joghurt

EL

3

EVO Öl

EL

1

Senf à l'ancienne

EL

1

Apfelsaft

EL

2

Dill

EL

1

süßes Curry

Prise

2

Pfeffer

Q.s.

soncino (optional)

Ad Lib

Radieschen

Stck.

3

gefrorene Garnelen

g.

75

Sprossen von alpha-alpha

g.

30

Zubereitung:

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Waschen und schneiden in Röschen Romanesco, schälen, in kleine Würfel schneiden Kartoffeln. Halten Sie sie in kaltem Salzwasser bereit zu kochen.

Schneiden Sie die Radieschen in dünne Scheiben schneiden und beiseite stellen, vorzugsweise in kaltem Wasser.

Man kocht Wasser bei Bedarf angesäuerten mit Zitronensaft und verbrühen die Garnelen für eine Minute.
Abtropfen lassen und auf dem kochendes Wasser in den Korb, um mit den Spitzen von Kohl und kleine Würfel aus Kartoffel Dämpfen abgelassen; Koch gedeckt für zehn Minuten.

Bereiten Sie die Sauce zum Würzen den Salat: In einer Schüssel gießen Sie den Joghurt, das großkörniger Senf oder Körner von Senf, Öl und Curry.

Mix Zugabe von Pfeffer und gehacktem Dill grob (bei kaltem Wetter sollte einen kleinen Vorrat an Dill im Gefrierschrank haben).
Mit Apfelsaft oder wenn Sie einen eher sauren Geschmack mit Apfelessig bevorzugen; in diesem Fall ein einzelner Tafellöffel. Mit Salz würzen.

Gießen Sie das Gemüse in eine Schüssel geben und die Scheiben von Rettich. Sprühregen mit der Sauce und Mix.

Bedecke mit Garnelen und Alpha-Alpha-Knospen.

Arrangieren Sie in individuellen Gerichten.
Wanting Garnelen und Sprossen können zu einzelnen Platten hinzugefügt werden, wenn dienen.

RATSCHLÄGE UND HINWEISE:

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  • print pdf Rezept, nur Text: zu drucken oder herunterladen.
  • Quest'insalata ist groß entweder heiß oder kalt. Wenn Sie eine reichliche Mengen zubereiten können auf den folgenden Tag als Snack verwendet werden.
  • Der Romanesco-Kohl kann durch den Blumenkohl ersetzt werden, der jedoch weniger Vitamine, Salze und Mineralien enthält.
  • Obwohl ich den Sohn sehr liebe, dieses Mal, nach drei Tagen Salaten mit Soncino, hatte ich keine Lust, es zu tun!
  • Indem Sie alle Schritte gut koordinieren, können Sie dieses Gericht in etwas mehr als einer Viertelstunde vorbereiten; aufmerksam auf die Finger achten.
  • Werte: kcal 345, Proteine ​​gr 25, Fette gr 15, Kohlenhydrate gr 25
  • Quest'insalatona wollen als das Hauptgericht des Tages zu verwenden, sollte es mit einem gekochten Ei bereichern.
    Fügen Sie die Werte: kcal 92, 7.8 Gramm Eiweiß, Fett Gramm. 6.7, Kohlenhydrate 0.4 g

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