Das sind meine neusten Rezepte Warten auf die Ankunft des ersten Spargeln, tröstet mich mit diesen fantastischen Bassano weiß freundlich zu mir, dass es in dieser Zeit von einem Freund gegeben häufig für Arbeit reist.
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Einige der Rezepte bereite ich bei mir zu Hause und auch bei Freunden zu.
Gerichte, die ich möchte, und ich lernte meinen Stil und meine Bedürfnisse vorzubereiten und anzupassen.
Ma ... Achtung:
Meine Rezepte sind auf meine eigene Art und respektieren nicht unbedingt die traditionellen Kanone.
auch, weil bei bestimmten klassischen Vorbereitungen jedes Dorf und jede Familie ihre eigene Originalversion haben!
Auf dieser Seite kann von Tag zu Tag ein neues oder überarbeitetes Rezept erscheinen;
sondern auch die Geschichte eines in Gesellschaft zubereiteten oder eingenommenen Mittagessens.
Wie auch einige Kuriositäten...
Viel Spaß beim Lesen!
Advances Herbst: geschnittenes Rindfleisch mit Pilzen
Um genau zu sein, sollte ich schreiben:
Rindfleisch Entrecôte mit Rosmarin und Cardoncelli, gewürzt mit Steinpilzen;
aber vielleicht ist es ein bisschen zu anmaßend für ein Gericht, das, obwohl ausgezeichnet, von entwaffnender Einfachheit ist!
Schließlich kommt es sehr selten vor, dass etwas wirklich Kompliziertes durch meine Küche geht.
Gyros Pita (α) gut
die Recycling-Küche
Wie ich schon mehrmals geschrieben habe, finde ich es nicht schade, die Reste eines guten Mittagessens wiederzuverwenden.
In der Tat wird häufig von Anfang an reichlich gekocht, um eine mögliche Verwendung des verbleibenden Materials zu ermöglichen
(sind die Zeiten, in denen alles vom Tisch gestrichen wird ...).
In diesem Fall habe ich aus den Überresten eines schönen Grills eine Heimversion des griechischen Pita-Gyros hergestellt.
Advances Herbst: Sprache und Salsa verde
Jetzt sind die Sommertage in der Nähe ein Ende und Sie vorbei an den schönen, sonnigen Tag in kalten und regnerischen Abend.
Und sogar in meiner Küche passt es uns, vielleicht auf den Tisch ein schönes Gericht mit gekochter Zunge mit einer guten grünen Soße serviert!
Hähnchenstreifen mit Tomatensauce
Das Fleisch mit Tomatensauce ist eine klassische, zumindest in meinem Haus:
Meine Mutter oft vorbereitet (in seiner Art und Weise) bis Sonntag.
In der typischen Version wird mit Rindfleisch vorgeschlagen.
Ich biete es hier mit den Hähnchenstreifen.
Bescheidener, aber genauso lecker: Probieren Sie es aus!
Teigwaren und Kichererbsen Dame Annina:
das traditionelle Rezept für Merkur.
Präsentieren vor langer Zeit das Rezept von meiner Pasta und Kichererbsen schnell, erwähnte ich die unvergesslichen Nudeln und Kichererbsen, die ein Nachbar von mir vor einem halben Jahrhundert zubereitete.
Ein Sohn dieser Dame - Frau Annina, um genau zu sein - im Vorbeigehen, dass mein Gedächtnis gestört hat laufen, mit den Schwestern in der Beratung, lassen Sie mich das ursprüngliche Rezept haben.
die Verschleppung Ve wörtlich.
- Ein Teller mit Nudeln und Kichererbsen
- Dolmadakia (ντολμαδάκια) auf den Tisch!
- Orecchiette mit Katalonien, einem klassischen Tisch
- Knoblauch schälen es ohne Probleme
- Pasta und Kichererbsen in Eile, mein erster Favorit
- Mein calzoncelli zum Abendessen!
- Couscous, Gemüse und warmen Sommerabenden
- Wiederherstellen ... es ist eine plötzliche gyrospita (γύρος πίτα)!
- Griechischen Urlaubserinnerungen
- Orecchiette mit Katalonien, jetzt auf dem Tisch!