Das sind meine neusten Rezepte Spargel mit neuen Kartoffeln e Hüttenkäse Die Spargelsaison geht weiter und ich bringe sie weiterhin an den Tisch; Diesmal schlage ich sie vor, serviert auf einer Soße mit Hüttenkäse und Orangensaft; mit vielen aromatischen Kräutern zusammen.
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Einige der Rezepte bereite ich bei mir zu Hause und auch bei Freunden zu.
Gerichte, die ich möchte, und ich lernte meinen Stil und meine Bedürfnisse vorzubereiten und anzupassen.
Ma ... Achtung:
Meine Rezepte sind auf meine eigene Art und respektieren nicht unbedingt die traditionellen Kanone.
auch, weil bei bestimmten klassischen Vorbereitungen jedes Dorf und jede Familie ihre eigene Originalversion haben!
Auf dieser Seite kann von Tag zu Tag ein neues oder überarbeitetes Rezept erscheinen;
sondern auch die Geschichte eines in Gesellschaft zubereiteten oder eingenommenen Mittagessens.
Wie auch einige Kuriositäten...
Viel Spaß beim Lesen!
Müde von den üblichen Schweinerippen gebraten oder auf dem Teller?
Wir haben nur mit einem ganz anderen Geschmack als sonst einer der Schweinekoteletts Version zu versuchen.
Wenige Zutaten mit einem intensiven Geschmack zu schaffen, ohne es zu bedecken, aber sein Aroma, das Aroma des Schweins zu verstärken.
Hier ist eine einfache und schnelle Idee für eine delikate und schnelle Zubereitungsform.
Eine Zubereitung, unter anderem extrem elastisch: Sie passt sich jeder Füllung und den verschiedenen Gararten an.
In der Praxis eine Lösung, um alle zufrieden zu stellen.
Kolokithokeftedes (κολοκυθoκεφτέδες)
Griechische Fleischbällchen Zucchini
Diese schönen Fleischbällchen in Griechenland gehören zu den typischen mezedes (Snacks), die auf dem Tisch erscheinen können.
Sie sind zu allen Zeiten exzellent, entweder als Snack, präzise oder als Vorspeise.
Und es wird nicht einfach sein, sie zweimal hintereinander gleich zu finden!
Focaccia Kirschtomaten und Oregano
Nach Pizza ist meine andere große Leidenschaft Focaccia.
Ich bereite sie von jeder Art und mit jedem Gewürz, von den einfachsten zu den ausgestopften vor.
Diesmal wollte ich eine einfache, aber leckere Focaccia: die mit Tomaten und Oregano.
Vor die Wahl zwischen einem Eis in der Kegel und einer der Kekse, ich habe immer für Letzteres entschieden:
Es ist bequem zu essen und hat nach meinem Geschmack mehr Substanz, um von der dünnen Rinde zu beißen, die ein Eis in einen Kegel einwickelt.
Es ist definitiv Geschmackssache, ich bin einverstanden; Ich mag es.
Und wollen zu Hause vorzubereiten, angenehm, den Nachmittag zu genießen im Garten zu sitzen, gibt es nicht viel Zeit.