Das sind meine neusten Rezepte Wenn die Spargelsaison in meiner Küche und auf dem Tisch eintrifft, ist das eine große Party. Und von Rezepten, um sie vorzubereiten, habe ich bereits einige (Sie können hier gefunden werden), die üblichsten. Dieses Spargelragout ist eine etwas ungewöhnlichere Version auf meinem Tisch, aber sehr zart und, ich würde sagen, raffiniert!
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Einige der Rezepte bereite ich bei mir zu Hause und auch bei Freunden zu.
Gerichte, die ich möchte, und ich lernte meinen Stil und meine Bedürfnisse vorzubereiten und anzupassen.
Ma ... Achtung:
Meine Rezepte sind auf meine eigene Art und respektieren nicht unbedingt die traditionellen Kanone.
auch, weil bei bestimmten klassischen Vorbereitungen jedes Dorf und jede Familie ihre eigene Originalversion haben!
Auf dieser Seite kann von Tag zu Tag ein neues oder überarbeitetes Rezept erscheinen;
sondern auch die Geschichte eines in Gesellschaft zubereiteten oder eingenommenen Mittagessens.
Wie auch einige Kuriositäten...
Viel Spaß beim Lesen!
Aprikosensaison:
heute gehen wir zum jam!
Wenn endlich die Marktstände und Supermarkttheken mit Kartons Aprikosen Wallis gefüllt sind (sehr gut, glaub mir), ist es Zeit, ein bisschen nach Hause zu nehmen.
Danach muss ich sie einfach benutzen.
Kugelschreiber, im laufenden Betrieb!
Wie er schreibt, Vincenzo Buonassisi: "Der wesentliche Unterschied zu bucatini matriciana (sic!) ist, dass in diesem Rezept die Tomate reichlich vorhanden ist und den stärksten Geschmack des Speckes besser ausgleichen kann ..."
Ich würde auch Knoblauch in guten Mengen hinzufügen (und vielleicht Zwiebeln ...).
Ohne die Tatsache zu vernachlässigen, dass für die Amatriciana-Sauce Speck verwendet wird; nicht der geräucherte Speck...
Die Kuchen mit Quark, ist bereit und heiß (wie die Käsekuchen) so kalt sind sie einer der Klassiker der Alpenküche.
Wie dieser köstliche Kuchen, typisch für die Dolomiten.
Und seien Sie nicht Angst, über Quarks zu hören (Was ist das? wo finde ich das):
Sie können es leicht durch Ricotta ersetzen - eventuell mit Joghurt gemischt - mit Zitronensaft aromatisiert!
Wie jedes Jahr, am ersten August, meinem Geburtstag, ist hier im Bund ein Nationalfeiertag:
grosse Parteien überall und Feuerwerk.
Die beste Möglichkeit, beide Jubiläen zu feiern zusammen mit Freunden!
Wenn Sie Eis besitzen muss sein ... das Eis ist!
Aber eine andere Eis jedoch hausgemacht und einfach zuzubereiten; kein Eis oder kontinuierlich störend.
Eine sehr einfache Idee, wenn es so viele Kinder für einen Snack gibt.
Und, vor allem, ein Eis ohne Überraschungen.
- Der wütende in Speisekammer
- Das Fladenbrot
- Pilaf ja ... aber mit was ist da
- Pasta Muscheln und Garnelen
- Koteletts vom Lamm gegrillt
- Universal-Teig für Brot, Pizza und dergleichen
- Fusilli bucati in Salat
- Marinade für gegrilltes Fleisch Grill
- Die Marinade Gyros (γύρος) und Souvlaki (σουβλάκι)
- Nudelsalat erholt ...