Das sind meine neusten Rezepte Wenn die Spargelsaison in meiner Küche und auf dem Tisch eintrifft, ist das eine große Party. Und von Rezepten, um sie vorzubereiten, habe ich bereits einige (Sie können hier gefunden werden), die üblichsten. Dieses Spargelragout ist eine etwas ungewöhnlichere Version auf meinem Tisch, aber sehr zart und, ich würde sagen, raffiniert!
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Einige der Rezepte bereite ich bei mir zu Hause und auch bei Freunden zu.
Gerichte, die ich möchte, und ich lernte meinen Stil und meine Bedürfnisse vorzubereiten und anzupassen.
Ma ... Achtung:
Meine Rezepte sind auf meine eigene Art und respektieren nicht unbedingt die traditionellen Kanone.
auch, weil bei bestimmten klassischen Vorbereitungen jedes Dorf und jede Familie ihre eigene Originalversion haben!
Auf dieser Seite kann von Tag zu Tag ein neues oder überarbeitetes Rezept erscheinen;
sondern auch die Geschichte eines in Gesellschaft zubereiteten oder eingenommenen Mittagessens.
Wie auch einige Kuriositäten...
Viel Spaß beim Lesen!
Die Focaccia: Heute Sardellen und Tomaten!
Am Tag zuvor hatte ich den Pizzateig zubereitet; und es war definitiv füllend!
Und so holte ich am nächsten Morgen den Teil des Teigs, den ich nicht zum Aufgehen gelassen hatte, aus dem Kühlschrank und beschloss, eine schöne Focaccia zuzubereiten.
Eine Focaccia als Snack am Mittag; daher weder unbewacht noch zu gewürzreich.
Viele Marmelade?
Lassen Sie die Torte!
Die Herstellung von hausgemachter Marmelade Lager schreitet boomt.
Neulich habe ich so viele kleine Gläser fertig gemacht Pflaumen-Pfirsich-Marmelade und ich beschloss, es zu testen, nur ein paar Tage vergangen, für die Herstellung eines kleinen herb.
Und um es zuerst zu schneiden, habe ich es rechteckig gemacht.
Neulich wollte ich mir ein schönes Gericht machen Tintenfische all'agro, ein Gericht, das ich sehr liebe.
Aber die Zeit, um die letzten Vorbereitungen zu beginnen habe ich beschlossen, dass ich sie nicht begleiten wollte, wie üblich, mit Polenta.
Pfirsichmarmelade und Pflaumen
Da das Wetter immer ungewiss ist und es nicht ratsam ist, an langen Wochenenden mit dem Fahrrad zu fahren, kann ich mich nur für die Gartenarbeit und die Arbeit in der Küche entscheiden.
Nun, da gibt es verfügbar Pflaumen und Pfirsiche in Mengen nehmen Sie diese Gelegenheit, mich ein wenig zu bereiten 'von Gläsern für die Speisekammer.
Wenn es einige Spezialitäten des sizilianischen Gebäcks gibt, gibt es immer das übliche Problem: Wo finde ich den kandierten Kürbis (lein zuccata, genau) mit Ricotta mischen?!?
Hier finde ich es nicht und dann greifen wir entweder auf andere kandierte Früchte zurück oder bereiten die Zuccata mit etwas Einfallsreichtum zu Hause vor!
Wenigstens hier die Kürbisse sind nicht fehlen.
Lesen Sie den Rest des Rezepts ...
- Pesto, Gefrierschrank und Technologie
- Steak und Kartoffeln!
- Saison Aprikose: die Torte mit Marmelade!
- Aprikose Jahreszeit: Pfannkuchen mit Marmelade!
- Aprikose Jahreszeit: der bröckeln mit Quark und Mandeln
- Aprikosenzeit: Heute gehen wir zur Marmelade!
- Kugelschreiber
- Quarkkuchen mit Beeren
- Am August: Heute feiern wir!
- Ricotta-Eis