Die Focaccia: Heute Sardellen und Tomaten!

Am Tag zuvor hatte ich den Pizzateig zubereitet; und es war definitiv füllend!
Und so holte ich am nächsten Morgen den Teil des Teigs, den ich nicht zum Aufgehen gelassen hatte, aus dem Kühlschrank und beschloss, eine schöne Focaccia zuzubereiten.
Eine Focaccia als Snack am Mittag; daher weder unbewacht noch zu gewürzreich.

In der Praxis eine sehr einfache niedrige Focaccia garniert nur mit frischen Tomaten, Sardellen, Öl, Oregano und Salz.
Und das alles ohne Übertreibung.

Hier ist es

Zutaten:

Zubereitung:

Ohne ein vollständiges Rezept geben zu wollen (ich hätte auch noch ein paar Fotos machen müssen, um es klar zu zeigen), ist dies der Vorgang, der ein wenig für die Schnelligkeit angezeigt ist: Rollen Sie den Teig mit Ihren Händen in einer Pfanne aus, die nur mit Öl gefettet ist, und lassen Sie ihn Mit einem Tuch bedeckt an einem warmen, vor Zugluft geschützten Ort aufgehen (z. B. im Ofen bei eingeschaltetem Licht (oder bei der Sauerteigfunktion für diejenigen, die es haben).
In der Zwischenzeit eine frische Tomate in kleine Würfel schneiden und mit den gehackten Sardellenfilets, Olivenöl, Salz und Oregano mischen.
Für diejenigen, die es lieben, ist sehr fein gehackter Knoblauch überhaupt nicht fehl am Platz.

Setzen Sie beiseite.

Ordnen Sie die Dekoration auf dem Sauerteig an, geben Sie bei Bedarf mehr Öl hinzu und drücken Sie den Teig mit den mit Wasser angefeuchteten Fingerspitzen, um verstreute Konkavitäten zu bilden.
Mit einem Tuch abdecken und wieder ruhen lassen, während der Ofen (statisch) auf 250 ° erhitzt wird.

In den Ofen geben und ca. 8 '/ 10' kochen lassen.

Die Focaccia ist fertig:
auf dem tisch!

RATSCHLÄGE UND HINWEISE:

• Für den Teig okay, es gibt bei der Hand jeder Teig: hier habe ich die Basis für alle Anwendungen (Klicken Sie hier).
  Andere Teige, die ich oft benutze, sind hier gezeigt.