Die Brezeln: was gut!
Wer kennt nicht die Brezeln, diese typisch deutsche Brot immer in Brauereien über die Alpen?
Jeder so lieben Sie es auf den Tisch legen zu.
Und klar mit Bier und Würstchen begleitet!
Ich bin heute nicht hier das Rezept zu zeigen, nur ein paar Bilder.
Dann kann ich alle Vorbereitungsschritte fotografieren und nicht nur die letzte ...
... Ich verspreche, auf das Thema zurückzukommen und es Ihnen vorzustellen.
Ein kurzer, Antizipation:
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Obwohl die Mischung einige Unterschiede aufweist, ist das Verfahren dem traditionellen Taralli ähnlich.
So ein Doppel Kochen, zuerst in Wasser unter Zusatz von Natriumbicarbonat, nach einer kurzen Ruhephase, durch Kochen in den Ofen.
RATSCHLÄGE UND HINWEISE:
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- Bier, süßer Senf und weiße Münchner Würstchen, die im beheizten Wasser serviert werden, sind obligatorisch!
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