Cannelloni von mager, heute schnell!
(Vegetarische Küche)

Wer mag Cannelloni nicht, besonders wenn ich dünn bin?!?
Ich würde sagen, dass jeder sie mag.

Und sie sind auch einfach zuzubereiten: ein paar Zutaten und die Füllung ist fertig.

Und wenn es keine Zeit (oder Lust) gibt, den Teig zu kneten und zu ziehen, ist hier eine schnelle Lösung:
wir verwenden, wie in diesem Fall, getrocknete Nudeln für Lasagne, die für 3 in kochendem Wasser gekocht werden!

Für die Vorbereitung der mit Skinny gefüllt die ich normalerweise benutze, finden Sie hier die vollständige Beschreibung des Rezept; Es versteht sich von selbst, dass es am Ende ausreicht, die unten angegebenen Zutaten miteinander zu vermischen!

Und für eine schönere Präsentation können Sie Cannelloni, die mit der klassischen Lasagne zubereitet werden, auf andere, die mit grünen zubereitet werden, wechseln.

Und jetzt, wie immer aus den Zutaten beginnen, starten Sie kochen!

Zutaten, für etwa zwanzig Cannelloni:   

Zubereitung:

Bereiten Sie zuerst das vor gefüllt nach Rezept und halten Sie es beiseite: Sie können es auch am Vortag vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren.

Bereiten Sie die Béchamelsauce, traditionell oder Mikrowelle.

Drei Lasagne in kochendem Salzwasser für drei Minuten kochen. Leeren Sie sie mit einem perforierten Löffel und legen Sie sie auf ein Tuch.

Schneiden Sie sie in zwei Hälften, um zwei Quadrate zu erhalten, ordnen Sie einen Löffel davon an Füllung auf Pasta,

Rollen Sie den Teig, um ihn zu umschließen, den Teil mit dem Teig zu verlassen, der darunterliegend überlagert wird.

ACHTUNG: Die Zubereitung der Cannelloni muss mit noch heißen und nicht trockenen Nudeln erfolgen; Sobald Sie die Blätter abgetropft haben, beginnen Sie sofort damit, die Cannelloni zu formen, während die nächsten Blätter garen.
Sie müssen also alles zur Hand haben.

Nach der Zubereitung der Cannelloni den Boden der Pfanne (oder vieler kleiner Einschichttabletts) mit etwas Öl und ein paar Esslöffeln Tomatensauce bestreuen.

Die Cannelloni in einer Schicht nebeneinander in der Pfanne verteilen.

Alles mit einer weiteren Tomatensauce bedecken und mit etwas Getreide bestreuen.

Jetzt mit der Béchamelsauce fertigstellen und so arrangieren, dass sie den gesamten Inhalt der Pfanne bedeckt.
Großzügig mit Getreide bestreuen ...

Überprüfen Sie in jedem Fall das Kochen: Die Béchamel muss braun sein, aber absolut nicht brennen.

Aus dem Ofen nehmen, ein paar Minuten warten und zum Tisch bringen.

Guten Appetit!

RATSCHLÄGE UND HINWEISE:

• Rezept, nur Text: zu drucken oder herunterladen.
• Spinat im Blatt: immer zu tun, bevor ... Sie können gefrorenen zerkleinerten Spinat verwenden.
• Tomatensauce: Ich benutze eine einfache Sauce mit geschälten Tomaten, Öl, Knoblauch, Salz und Basilikum (sowie eine Prise Zucker)
• Jeder Ofen hat seine eigene Geschichte: stellen Sie die Temperatur entsprechend dem Ofen ein und wenn sie nicht golden genug waren, gratinieren Sie sie für ein Maximum von 5 Minuten.
• Wenn es als erstes eines kompletten Mittagessens serviert wird, reichen drei Cannelloni pro Person aus; als ein Gericht, fünf (und bei Bedarf auch eine Zugabe!).
• In Verbindung stehende Artikel: Die Füllung von Lean.

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