Hähnchenstreifen mit Tomatensauce
Das Fleisch mit Tomatensauce ist eine klassische, zumindest in meinem Haus:
Meine Mutter oft vorbereitet (in seiner Art und Weise) bis Sonntag.
In der typischen Version wird mit Rindfleisch vorgeschlagen.
Ich biete es hier mit den Hähnchenstreifen.
Bescheidener, aber genauso lecker: Probieren Sie es aus!
Die Zubereitung ist nicht komplex; Es gibt einige kleine Schritte, die können aber wiederum in Herr Platte: Die Scheiben müssen gut abgeflacht sein, sie müssen schnell gekocht werden.
Und um dem Fleisch mehr Geschmack zu verleihen, ist es ratsam, es kurz nach dem Schlagen mit etwas Oregano, EVO-Öl, Salz, Pfeffer und, falls gewünscht, einer Idee von gepresstem Knoblauch zu würzen.
Jetzt musst du nur noch die Zutaten sammeln und loslegen!
Zutaten für zwei Personen:
| Hähnchenbrust ca. | g | 200 |
| Oregano | TL | 1 |
| EVO Öl | Q.s. | |
| Salz und Pfeffer (schwarz) | Q.s. | |
| Knoblauch | Stck. | 3 |
| geschält | cc | 200 |
| Tomatenkonzentrat | EL | 1/2 |
| gehackte Petersilie | Q.s. |
Zubereitung:
|
Google-Anzeigen |
Erhalten Sie einige Scheiben von einem Hühnerbrust und dann flach gleichmäßig mit einem pestacarne.
Kleiden sie, wie oben erwähnt, mit ein wenig Oregano, extra natives Olivenöl, Salz, Pfeffer und, falls gewünscht, eine Idee von gepressten Knoblauch;
Lassen Sie sie ruhen, während Sie die Sauce zubereiten.
Erhitzen Sie das Öl in einem Topf und fügen Sie die 'Knoblauch, geschält und nur mit der Platte einer Klinge zerquetscht.
Sobald es braun wird, fügen Sie die geschälten Tomaten hinzu (Diese Operation sollte durchgeführt werden, indem der Topf kurz aus dem Feuer genommen wird. Dadurch wird das Spritzen an allen Stellen vermieden!) und vermische sie, indem du sie nicht zu sehr mit der Schöpfkelle zerbrichst und mit Tomatenmark, Oregano, Salz und Pfeffer abschließt.
Cook für ein paar Minuten, so dass alle Aromen basieren.
Erhitzen Sie eine beschichtete Pfanne; Blanch die Hähnchenstreifen auf beiden Seiten:
Sie werden in ein paar Minuten fast fertig sein.
Cover sie mit scharfer Soße, Würze Urlaub auf dem Feuer für eine Minute Stell, falls erforderlich, mit Salz und Pfeffer;
Saison großzügig mit Petersilie.
Servieren Sie die Speisen zum Beispiel in Begleitung mit Tagliatelle (sie saugen die Sauce, was ein Genuss ist).
RATSCHLÄGE UND HINWEISE:
|
Google-Anzeigen |
- Servieren Sie die Tomatensauce begleitet von Kartoffelbrei, Reis, Nudeln, und warum nicht (oft geht für meine Küche) Der Couscous.
- Wenn in Eile und will das Licht Tomatensauce ist eine schmackhafte Eintopf zu sein:
nur gibt es mit Nudeln oder Reis Dichtung. - Sie sollten sich nicht auf die Menge der Sauce knausern: was in den Platten falsch kann später als Grundlage für eine leckere Tomatensauce verwendet werden!
