Pikante Hühnerbrust mit Gemüse und Nudeln
(Leichte Küche)
Dies ist ein Gericht, sehr einfach und schnell zubereitet, aber in Wirklichkeit von zwei Gerichten ist zur gleichen Zeit, sich vorzubereiten, erfordert es ein gewisses Maß an Koordination und Timing.
Nichts Transzendentes, sei still!
Aber ein wenig mehr Aufmerksamkeit ihn dort.
Der Trick ist immer, mit allen Zutaten vor dem Kochen fortzufahren; Und vor allem, wenn Sie überprüfen, ob Sie alles zur Hand haben.
Aber ich glaube, jeder, der in die Küche zu widmen liebt hat bereits Vorstellung davon, wie zu verhalten.
Das Gericht ist wirklich wert: sehr zart.
Zutaten pro Person:
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kleine Karotte |
Stck. |
1 |
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kleine Zucchini |
Stck. |
1 |
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penne |
g |
40 |
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Salz |
QB |
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Hühnerbrust |
g |
160 |
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schwarzer Pfeffer |
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feine Kräuter (v. Notiz) |
QB |
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EVO Öl |
TL |
1 |
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Tomatenkonzentrat |
TL |
2 |
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Harissa (v. Notiz) |
Prise |
1 |
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Thymian |
Zweig |
1 |
Zubereitung:
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Karotte und Zucchini putzen und in Scheiben schneiden: Eine gute Mandoline ist eine große Hilfe.
Öffnen Sie die Hähnchenbrust in der Tasche oder voll, würzen Sie mit Pfeffer und Salz und füllen Sie sie dann mit gehackte Kräuter bereits vorbereitet. Schließen Sie es, indem Sie mit Ihren Fingern Druck ausüben.
In eine Schüssel geben, die endgültige Dressing herzustellen, indem man die Tomatenpaste miteinander vermischt, Thymian, Harissa anderthalb ct Öl; Dann wird es mit einer halben Tasse Nudelkochwasser zubereitet.
Man kocht Wasser für Pasta.
Erhitzen Sie eine Antihaft-Pfanne mit Öl ein halbes ct und in der Zwischenzeit die Nudeln werfen in kochendem Salzwasser.
Die Hühnerbrust in einer Pfanne bei mittlerer Hitze einige Minuten kochen und auf beiden Seiten färben. dann weitere 8 'bei schwacher Hitze und abgedeckter Pfanne weitergaren.
Wenn noch drei Minuten übrig sind, um die Pasta fertig zu kochen, fügen Sie das geschnittene Gemüse (Karotte und Zucchini) in den Topf.
Bevor Sie die Pasta ablassen, verwenden Sie eine halbe Tasse kochendes Wasser, um die Gewürzschüssel zu vervollständigen.
Der Stamm der Pasta mit Gemüse, fügen Sie es mit dem Huhn in die Pfanne geben, heben Sie die Wärme Sauce zugeben in der Schüssel.
Fahren Sie für eine Minute kochen die Aromen zu mischen.
Die Hühnerbrust in drei oder vier Scheiben schneiden und zusammen mit dem Gemüse in die Schüssel geben.
Guten Appetit!
RATSCHLÄGE UND HINWEISE:
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Rezept, nur Text: zu drucken oder herunterladen.- Wenn befürchtet wird, dass weniger als ein halbes Dutzend Nudeln nicht satt werden kann, ersetzen Sie sie durch Vollkornnudeln: Sie füllt viel mehr.
- Beachten Sie feine Kräuter: In der Regel sind sie gut diejenigen, die im Hause sind, in Töpfen auf der Fensterbank oder für diejenigen, die es haben, den Garten. In diesem Fall habe ich Salbei, Thymian und Burnet, aber auch Rosmarin, Oregano und Petersilie würde gut gehen. Mit Gewürzen und Kräutern geht es viel Geschmack und Sympathie!
- Harissa: Wenn es daheim nicht ging, sind Chili oder Chili ausgezeichnete Ersatzstoffe; oder der Balkan Aivar.
