Speck- und Lachsnudeln:
für Mitternacht Spaghetti!

Hin und wieder erinnere ich mich an die abendlichen Spaghetti im letzten Moment mit Freunden.
Wie viele Rezept zusammengestellt im letzten Moment mit dem, was man in der Küche finden konnte!

Als Erinnerung an die Jugend, wiederholt Anfang der siebziger Jahre ... wörtlich zu dem, was es war dann;
vielleicht ein bisschen großzügiger mit den Zutaten.

Wie so viele andere im letzten Moment improvisiert Spaghetti, dies ist ein Gericht, das Sie beginnen erst vorbereiten, wenn man das Wasser setzen zu kochen:
nur die Zeit, um Salz zu bekommen und die Pasta zu werfen, dass der Rest der Zutaten für die endgültige Kochen in der Pfanne fertig sein wird.

Am unteren Rand von vielen anderen klassischen Spaghetti improvisiert, wie ein Knoblauch, Öl und Paprika als puttanesca benötigen die gleiche Zeit, zwischen Hacken, Pfanne und Herd!

Zutaten pro Person:

Zubereitung:

Kochen Sie das Wasser auf dem Feuer und fangen Sie an, geräucherten Lachs und Speck in Streifen zu schneiden.

Sobald das Wasser kocht, Salz, Nudeln werfen und ermöglichen die mittlerer Hitze Butter zu lösen:

Passen Sie auf, Sie müssen nur schmelzen und fangen nicht an zu brutzeln!

Fügen Sie den Speck in einer Pfanne erhitzen und erhöhen die Hitze leicht; dann soll er es tun, ohne Toast Färbung.

Gießen Sie die Lachsstreifen und rühren bei mittlerer Hitze um die Aromen zu mischen.

Die Nudeln abgießen, gießen Sie sofort in die Pfanne geben und werfen für ein paar Minuten auf hoher Hitze.

Saison großzügig mit schwarzem Pfeffer, komplett mit gehackter Petersilie und nach einer letzten umrühren, bringen sofort auf den Tisch.

Verteilen Sie in den Gerichten und Mitternacht Abendessen serviert wird!

Guten Appetit

RATSCHLÄGE UND HINWEISE:

• Rezept, nur Text: zu drucken oder herunterladen.
• Verkauf: die Zutaten für dieses Gericht salzig sind in sich: das Salz nur Pasta zu kochen verwendet!
• Als Spaghetti ... sprachen wir über Spaghetti; glauben Sie mir, es ist auch fantastisch mit Pennies oder Schmetterlingen.
• Jede Variante ist legal, aber ... Achtung: Es wird ein schmackhaftes und raffiniertes Gericht. auf dem improvisierten Flug in letzter Minute kein Gericht mehr! Hier sind einige Variationen.
• eine Zwiebel in Butter in dünne Scheiben braten. Komplett am Ende mit Whisky zu kochen und verdampfen lassen (oder fiammarlo ...)
• die Spaghetti, fügen Sie einen Esslöffel Sahne pro Person und eine Vorstellung von Safran oder Kurkuma neu hinzugefügt.
• Vervollständigen Sie das Dressing, kurz bevor Sie die Spaghetti hinzufügen, mit Kirschtomaten in Keilen.
• Und dann, wie sie in der Phantasie vorgeschlagen: das Wichtigste ist, dass es gut ist!
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