Engelsaugen - Augen der Engel 

Es wird für den Kontrast der Füllung von hellroter Marmelade mit dem hellgelben Mürbeteig sein, aber diese Kekse sehen sie bereits, um sie sofort ins Auge springen zu sehen!
Ich bereite nie so viele vor, weil ich sie vor mir sehe, wissend, dass ich genug für die Tüten mit Geschenken habe.

Auch dieser Teig ist, wie viele andere für Weihnachtskekse, eine Variante des ewigen Themas des Mürbeteigs; und wie alle diese teige ist es ziemlich angst vor der hitze: so schnelle verarbeitung, eine adäquate zeit ruht in der Kälte und eine ziemlich schnelle Endverarbeitung vor dem Backen.

Zutaten für ca. 25 Stücke:

Klicken Sie hier, um das Video auf YouTube der Formulierung zu sehen!

Zubereitung:

Gießen Sie alle Zutaten in den Kneter. Wenn sie gut vermischt sind, kneten Sie noch einige Minuten mit den Händen auf der Arbeitsfläche.
Form von Zylindern, wickeln sie in Alufolie oder Kunststoff und lassen Sie es für ein paar Stunden an einem kühlen Ort ruhen.

Nach ein paar Stunden der Ruhe, die Zylinder des Teigs nehmen, in Stücke schneiden und in Kugeln die Größe un'amarena schneiden.

Legen Sie die Kugeln auf einen mit Pergamentpapier bedeckten Teller und zerdrücken Sie sie, indem Sie sie mit der Fingerspitze des Daumens in die Mitte schnitzen.

Füllen Sie jede Kugel mit einem Teelöffel Ribiselmarmelade mit ein wenig Honig verdünnt.

Rückkehr zu 175 ° 10'-12 '

Um kurz auf einem Rost abkühlen lassen und dann trocknen lassen auf ein Handtuch oder Geschirrtücher für mindestens einen Tag.

RATSCHLÄGE UND HINWEISE: 

• (über 75 cal / Stück) 
• Rezept, nur Text: zu drucken oder herunterladen.
• Hinweis: Statt nur Honig, halbe Honig und halben Zucker verwenden: der Teig wird süßer.
• Mit einem schönen Tag und milden Temperaturen (im Bild -2 °) können Sie nicht im Raum mit offenen Fenstern arbeiten, sondern können direkt im Freien arbeiten!
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