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Pfannkuchen schnell

Pfannkuchen schnell

Wie oft beobachten bestimmte Filme oder amerikanische Fernsehserie, haben wir in der Küche nicht jemand gesehen Fummelei, manchmal mit den Ergebnissen auf jeden Fall nicht brillant, bereitet einen Stapel von Pfannkuchen zum Frühstück dämpfen?
Sicher oft und wer weiß, wie oft wir nicht gedacht haben:
Hier, vielleicht bereite ich sie auch morgen vor!
Dann lassen wir los, teils aus Faulheit, teils wegen der Unsicherheit, nicht zu wissen, welche Art von Erfindung daraus resultieren wird.

Nun, dieses, das ich unten vorschlage, ist eine sehr einfache Version dieser Omeletts; So wichtig, dass es immer gelingt:
der Mixer reicht aus, eine Pfanne, die nicht angreift, und natürlich die Zutaten.

Lasst uns damit anfangen, was wir brauchen!

Zutaten, für 4 Leute:

Eier Stck. 2
Milch ml. 200
Joghurt EL 2
Zucker EL 3
Mehl Type 0, Weissmehl (DE Typ XNUMX) g. 200
Salz Prise 1
Backpulver Beutel ½
EVO Öl EL 3

Zubereitung:

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Gießen Sie alle Zutaten in den Mixer.

Mischen und mit einem Spatel nach einigen Minuten die an den Wänden anhaftende, ungemischte Mischung entfernen.
Weiter vermischen, bis eine glatte und homogene Mischung erhalten wird.
Gießen Sie es in eine Schüssel und lassen Sie es bis zum Gebrauch mit Kunststofffolie bedeckt halten.

Wärme bei mittlerer Hitze eine Antihaft-Pfanne oft und eine Kelle Teig gießen; schnell breitete sie auf der gesamten Oberfläche.

Der Teig ist dick genug und nach einer Minute, mit dem Spatel, drehen Sie es und kochen Sie es auf der anderen Seite für eine weitere Minute.

Wenn es fertig ist, legen Sie es auf einen Teller und halten Sie es mit einem Tuch bedeckt.
Einfach die Pfanne wieder einfetten und auf dieselbe Weise verfahren, bis der Teig gefüllt ist.

Jetzt müssen sie nur essen garniert mit einem Löffel Honig, Marmelade, oder mit Ahornsirup, wie üblich!
Auch hervorragend zu Holundersirup, der sich problemlos zu Hause zubereiten lässt!

Gutes Frühstück!
(oder wenn Sie es vorziehen, guten Imbiss!)

RATSCHLÄGE UND HINWEISE:

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  • print pdf Rezept, nur Text: zu drucken oder herunterladen.
  • Diese Version ist sehr vereinfacht. Wenn Sie sehr weiche Pfannkuchen bevorzugen, ist es besser, das Eiweiß einzeln steif zu schlagen. Geben Sie sie dann vorsichtig in die Mischung, nachdem Sie sie bereits in eine Schüssel gegeben haben.
  • Eine andere Lösung, um mehr gequollene Pfannkuchen zu erhalten, ist, wie bei vielen anderen Pfannkuchensorten, die Zugabe eines Glases Grappa.
  • Eine Prise reines Vanillepulver im Teig ist, wie andere Gewürze auch, ein kleines Zugeständnis an die Völlerei!
  • Siehe auch: https://lacucinadifulvio.com/ricette/dessert/874-i-pancake-di-dario-bressanini

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