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Blumenkohl gratiniert

Überbackener Blumenkohl, vegetarische Küche

Um den Blumenkohl auf den Tisch der Rezepte zu stellen, gibt es viele und einige, wie die vonArmierungssalatSie finden sie bereits auf diesen Seiten.

Aber wenn wir ein Rezept ausprobieren möchten, das wirklich einfach, schnell und mit wenigen Zutaten zubereitet wird, wird Ihnen dieser Vorschlag mit überbackenem Blumenkohl gefallen.

 Schließlich werden neben dem Blumenkohl nur Gewürze, Öl, Käse und Paniermehl serviert.
Und wenn Sie mehr, vielleicht Petersilie oder Schnittlauch zum Zeitpunkt des Gehens zum Tisch hinzufügen möchten, sind sie willkommen.

Für die Dosierungen der verschiedenen Zutaten kann sich jeder nach seinem Geschmack verändern, sei es um den Geschmack des Käses zu markieren oder um eine reichere Kruste mit Paniermehl zu bilden.

Und jetzt, wie immer aus den Zutaten beginnen, starten Sie kochen!

Zutaten:

Blumenkohl

Stck.

1

EVO Öl

EL

4

geriebener Käse (v. Notiz)

EL

3

Semmelbrösel

EL

2

Salz

Q.s.

Pfeffer

Q.s.

granulierte Gemüsebrühe

TL

1

Zubereitung:

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Entfernen Sie den harten Teil des Stiels und bewahren Sie ihn auf (in kleinen Stücken wird es in einer Minestrone nützlich sein...), die Röschen trennen und gut waschen.

Ohne zu trocknen, mit Salz, Pfeffer würzen und, wenn Sie mehr Geschmack wünschen, mit einem Teelöffel körniger Gemüsebrühe (vielleicht zu Hause zubereitet).

Dampf (in der Pfanne oder Mikrowelle) für 10 oder 15 Minuten. je nach Geschmack (für mich zum Beispiel, fühlen Sie sich ein bisschen 'von Substanz unter den Zähnen).

In der Zwischenzeit den Ofen auf 200 ° C vorheizen.

In eine vorher gefettete Backform mit etwas mehr als der Hälfte des Öls geben und die Röschen in einer Schicht und eventuell mit den Blüten nach oben arrangieren.

Mit geriebenem Käse und den Semmelbröseln bestreuen.

Über den Rest des Öls verteilen und für etwa 30 Minuten backen.

Wenn Sie ein bunteres und vollständigeres Gratin wünschen, schalten Sie den Grill gegebenenfalls ein und kochen für weitere fünf Minuten weiter.

Zum Tisch bringen und heiß servieren;

als Hauptgericht mit frischem Gemüse oder als Beilage zu einem anderen Gericht.

Guten Appetit!

RATSCHLÄGE UND HINWEISE:

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