Die Füllung für dolmadakia, 1 Version
Wenn ich an die griechische Küche denke, ist eines der ersten Dinge, die einem in den Sinn kommen, Dolmadakia ...
Von allen Füllungen ist dies, obwohl sehr schmackhaft und wohlriechend, das einfachste und billigste.
Ich benutze es die dolmadakia zu stopfen sowohl kalt als auch warm serviert werden; oder anderes Gemüse zu füllen.
Es ist auch für Kürbisblumen groß!
Zutaten:
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Langkornreis (z. B. Carolina) |
gr |
100 |
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weiße Zwiebel |
gr |
200 |
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Dill |
Ad Lib |
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Oregano |
Ad Lib |
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Salz |
Prise |
1 |
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Pfeffer |
Ad Lib |
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EVO-Öl (binden) |
CT |
1 |
Zubereitung:
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Grob die Zwiebel hacken und fein mit gehackten Gewürze in einer Schüssel mischen.
Kochen Sie etwas Langkornreis (ich verwende die in Italien hergestellte Carolina) für 10 und vermische es einfach mit den anderen Zutaten und dem Öl in die Schüssel.
Lassen Sie es abkühlen und füllen Sie damit die Weinlaube.
RATSCHLÄGE UND HINWEISE:
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- Gewürze und Aromen kann variiert werden; benutzen manchmal auch die Petersilie und Minze, zum Beispiel.
- Diese Füllung, comzieund ich habe es oben geschrieben, es ist toll zum Füllen von Kürbisblumen, aber auch Tomaten ...
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