Hart gekochte Eiersauce, gefälschte Mayonnaise!
IN VORBEREITUNG
Ich nenne diese Sauce meine gefälschte Mayonnaise, weil die Zutaten immerhin die gleichen sind, mit denen ich Mayonnaise zubereite.
Aber mit einem Unterschied: Die verwendeten Eier sind fest!
Und es gibt auch einige Vorteile, da diese Sauce nicht verrückt wird und das Risiko von Salmonellen bei sofortiger Verwendung fast gleich Null ist.
Zutaten:
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Gekochtes Ei |
Stck. |
2 |
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Weißweinessig |
TL |
1 |
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Sale |
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Q.s. |
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Pfeffer |
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Q.s. |
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EVO Öl |
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Q.s. |
RATSCHLÄGE UND HINWEISE:
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