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Dies sind meine letzten Rezepte.
Einige der Rezepte bereite ich für mein Zuhause und auch für Freunde vor.
Gerichte, die ich möchte, und ich lernte meinen Stil und meine Bedürfnisse vorzubereiten und anzupassen.

Meine ... Aufmerksamkeit:
Meine Rezepte sind auf meine eigene Art und respektieren nicht unbedingt die traditionellen Kanone.

auch, weil bei bestimmten klassischen Vorbereitungen jedes Dorf und jede Familie ihre eigene Originalversion haben!

Auf dieser Seite, Tag für Tag, kann ein neues oder ein überarbeitetes Rezept erscheinen; aber auch die Geschichte eines Mittagessen in Gesellschaft zubereitet oder gegessen.
Wie auch einige Kuriositäten...

Viel Spaß beim Lesen!

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Paella mit Meeresfrüchten!Paella mit Meeresfrüchten

Wie sehr ich Paella liebe, wie auch immer du sie zubereitest:
von Gemüse, Fisch, Fleisch und allem!

Es ist erstaunlich, wie ein einfaches Gericht ursprünglich geboren wurde mit Reis zu stärken, die dort in der Küche war, einschließlich Reste, ist es mittlerweile eine reiche Vorbereitung geworden ist; eine Zubereitung in die Reis, eine Rolle als Nebendarsteller spielen.
Nicht von der Schulter zu sagen.

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Die kantonesische Reis

 Kantonesischer Reis, chinesische Küche

An die chinesische Küche zu denken, ohne sich sofort einen farbenfrohen kantonesischen Reis vorzustellen, ist fast unmöglich. Im Westen ist er mittlerweile zu einem der Symbole dieser Küche geworden. obwohl es hier vielleicht berühmter ist als im Osten.
Ob als Vorspeise, als schneller Snack oder als Beilage zu Hauptgerichten, es wird nie vom Tisch fallen.

 

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Riesengarnelen-Curry mit Reis mit Kokosgeschmack

Riesengarnelen-Curry mit Reis mit Kokosgeschmack 

In meiner Küche gibt es Rezepte, die zwar von der orientalischen Küche inspiriert sind, aber nicht auf eine bestimmte Zubereitung verweisen, aus einer Anleitung erlernt oder mir beigebracht wurden.

Dies sind Gerichte, die, geboren aus ganzen Pflanzen auf meinem Herd, meine Hommage an die orientalische Küche sein wollen ...

Wie dieses Garnelen-Curry!

 

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Der Oktopus-Kartoffel-Salat

 

Oktopus und Kartoffelsalat 

Ich nannte es einen Vorspeisensalat, aber wenn Sie nur zu zweit sind, ist diese Menge auch ideal für eine zweite Erkältung.
Es ist ein sehr leckeres Gericht und gleichzeitig sehr einfach zuzubereiten: Die Zutaten sind wenige und leicht zu finden. ((Siehe Hinweis) 

 

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Rindfleisch mit Bambus und chinesischen Pilzen

 

Bambus-Rindfleisch und Pilze
(Chinesische Küche)

Unter den verschiedenen chinesischen Fleischgerichten, die häufig auf meinem Tisch stehen, ist dies eines der einfachsten.
Es ist schnell zubereitet und die Zutaten sind nicht nur leicht zu finden, sondern im Allgemeinen auch griffbereit.


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