Das sind meine neusten Rezepte Spargel mit neuen Kartoffeln e Hüttenkäse Die Spargelsaison geht weiter und ich bringe sie weiterhin an den Tisch; Diesmal schlage ich sie vor, serviert auf einer Soße mit Hüttenkäse und Orangensaft; mit vielen aromatischen Kräutern zusammen.
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Einige der Rezepte bereite ich bei mir zu Hause und auch bei Freunden zu.
Gerichte, die ich möchte, und ich lernte meinen Stil und meine Bedürfnisse vorzubereiten und anzupassen.
Ma ... Achtung:
Meine Rezepte sind auf meine eigene Art und respektieren nicht unbedingt die traditionellen Kanone.
auch, weil bei bestimmten klassischen Vorbereitungen jedes Dorf und jede Familie ihre eigene Originalversion haben!
Auf dieser Seite kann von Tag zu Tag ein neues oder überarbeitetes Rezept erscheinen;
sondern auch die Geschichte eines in Gesellschaft zubereiteten oder eingenommenen Mittagessens.
Wie auch einige Kuriositäten...
Viel Spaß beim Lesen!
Wenn die gesegnete Spargelsaison eintrifft, ist es nur richtig, sie auszunutzen.
Es gibt einige Zubereitungen, die ich von allen bevorzuge;
und das Risotto mit Spargel gehört bestimmt dazu!
La Bologna, das ist das Bologneser Ragù, gut oder schlecht, ich habe es immer vorbereitet;
Tatsächlich bereite ich oft eine ganze Menge davon vor, die, wie ich auf diesen Seiten sagte, in viele Gefrierbehälter portioniert, wird es gefroren, um fertig zu sein, sobald ich mich wie ein gutes Gericht mit Tagliatelle mit Ragù fühle!
Aber nicht nur mit Nudeln ...
Legen Sie einen Abend für das Abendessen ein ... eine andere Zubereitung als üblich, die heiß als erster Gang oder als Einzelgericht serviert werden kann (Es hängt davon ab, wer und wie Sie beim Abendessen sind) Oder kalt, als Vorspeise.
Aber es wäre auch gut, am nächsten Tag gemacht, vielleicht für ein Picknick.
Ein sehr delikater Pilaw mit Curry- und Meeresgeschmack!
Ein Rezept, das ich nicht sofort auf die Seite stellen möchte, ist Carbonara:
an der Unterseite ist ein Gericht, das oft zubereitet wird und das sehr gut bekannt ist.
Aber dann fragte er mich, einen Freund, so dass auch ein in der Nähe ... nicht bleiben rispiegarla wieder habe ich beschlossen, es gut zu fotografieren und es sofort zu veröffentlichen!
Diese griechische Sauce mit Joghurt, Knoblauch, Gurken und Olivenöl ist vielleicht einer der beliebtesten Gewürze griechische Küche.
Zu serviert mit Gyros oder einfach gebratenen Auberginen oder auch allein, als Brotaufstrich.