Das sind meine neusten Rezepte Spargel Milanese oder über dem Spargel mit gebratenen Eiern?
|
***
Einige der Rezepte bereite ich bei mir zu Hause und auch bei Freunden zu.
Gerichte, die ich möchte, und ich lernte meinen Stil und meine Bedürfnisse vorzubereiten und anzupassen.
Ma ... Achtung:
Meine Rezepte sind auf meine eigene Art und respektieren nicht unbedingt die traditionellen Kanone.
auch, weil bei bestimmten klassischen Vorbereitungen jedes Dorf und jede Familie ihre eigene Originalversion haben!
Auf dieser Seite kann von Tag zu Tag ein neues oder überarbeitetes Rezept erscheinen;
sondern auch die Geschichte eines in Gesellschaft zubereiteten oder eingenommenen Mittagessens.
Wie auch einige Kuriositäten...
Viel Spaß beim Lesen!
Der Margherita-Kuchen,
das von Artusi
Als Kind liebte ich sie sehr viel zwei Kuchen: die Torte mit Marmelade und Biskuitkuchen.
Diese beiden Kuchen waren auch die ersten, die ich backen gelernt habe, und bis nach zehn Jahren gab es keine mehr!
Meine Mutter benutzte als einzige Kochanleitung das vonArtusi und das war es das Rezept dass ich lehrte.
Die Kindheit Kuchen:
Gänseblümchen
Ich glaube, meine Leidenschaft für das Kochen geboren wurde, wie so oft mit Kindern, von meiner Leidenschaft für Kuchen und den Wunsch der Lage zu sein, immer zur Verfügung hat, ohne warten zu müssen, dass jemand sich mich angeboten.
Die einzige Lösung bestand darin, sie selbst zuzubereiten!
Die Puffs, die echten, sind gut, sehr gut!
Natürlich auch sehr schwierig herzustellen.
Ich, in meiner Küche zu Hause, m'azzardo nicht einmal versuchen.
Wenn Sie jedoch Ihren Freunden etwas Großes anbieten möchten, kann ich das immer vorbereiten Puffs svelte!
Hausgemachte Canestrelli mit Mandeln
Kekse zum Tee oder Snack oder auch für viele andere Gelegenheiten!
Sehr leicht und krümelig: Jeder wird sie mögen.
Aber sei vorsichtig:
Wenn man anfängt, sie zu essen, ist es schwer, damit aufzuhören ... ?
Zumindest: So geht es mir
Ragout von Pfifferlingen Creme
Wenn der Herbst kommt, kommt auch die Pilzsaison; In dieser Zeit sind die Pfifferlinge besonders einladend.
Sie können sie auf viele Arten zubereiten, wie fast alle Pilze im Allgemeinen:
sautiert, als Hauptzutat eines Risottos oder gedünstet mit saisonalem Fleisch.
Oder, wie in diesem Rezept, als leckeres und cremiges Ragù.
- Mürbeteig mit ganzen Eiern
- Gebackenes Omelett von Artischocken, Zucchini und Kartoffeln (leichtes Rezept)
- Saure Paprika püriert
- Abkürzungen und Maßeinheiten
- Tandoori Chicken: die hausgemachte Version!
- Country Cuts potatoes, würzigen Kartoffelecken
- Die Kartoffelsalate
- Kartoffelsalat "Tartar"
- Tagliatelle mit Pilzen
- Scarpinocc von Parre