Das sind meine neusten Rezepte Meine Küche ist voll von gerollten und verschiedenen Brötchen. Und wenn es Gäste gibt, ist gerolltes Fleisch mit Gemüse der Saison oft der Meister.
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Einige der Rezepte bereite ich bei mir zu Hause und auch bei Freunden zu.
Gerichte, die ich möchte, und ich lernte meinen Stil und meine Bedürfnisse vorzubereiten und anzupassen.
Ma ... Achtung:
Meine Rezepte sind auf meine eigene Art und respektieren nicht unbedingt die traditionellen Kanone.
auch, weil bei bestimmten klassischen Vorbereitungen jedes Dorf und jede Familie ihre eigene Originalversion haben!
Auf dieser Seite kann von Tag zu Tag ein neues oder überarbeitetes Rezept erscheinen;
sondern auch die Geschichte eines in Gesellschaft zubereiteten oder eingenommenen Mittagessens.
Wie auch einige Kuriositäten...
Viel Spaß beim Lesen!
Vegetarisch und exotisch:
das Linsengericht (einfach)
In einer Diät, die sehr wenig tierische Proteine enthält, stellen Linsen in der indischen Küche einen der wichtigsten pflanzlichen Ersatzstoffe für diesen grundlegenden Bestandteil der Ernährung dar.
Die hier vorgestellte ist vielleicht die einfachste (sowie vereinfachte) Version eines Gerichts, das in vielen Variationen erhältlich ist ...
Artischocken, eine vegetarische Auffrischung
Dieses Artischockengericht, ein Klassiker der italienischen Küche, darf in den vegetarischen Rezepten, die ich in dieser Zeit wieder vorschlage, nicht fehlen.
Ein Gericht, das als Vorspeise, als Beilage oder sogar als Hauptgericht angeboten werden kann:
es hängt davon ab, wie viele Artischocken Sie in Ihren Teller legen!
Einfache dhal Linsen,
Indische vegetarische Küche
In einer Diät, die sehr wenig tierische Proteine enthält, stellen Linsen in der indischen Küche einen der wichtigsten pflanzlichen Ersatzstoffe für diesen grundlegenden Bestandteil der Ernährung dar.
Die hier vorgestellte ist vielleicht die einfachste (sowie vereinfachte) Version eines Gerichts, das in vielen Variationen erhältlich ist ...
Sautierter von Feldern und Pilze
(vegetarische Vorbereitung)
Es wird die paddies eine Art von Pasta sind für mich ganz ungewöhnlich, wird dann, zu Hause, gibt es immer Reis ...
Es endet, dass sie nicht oft.
In vielen Zubereitungen, in der Pfanne und im Ofen, haben sie jedoch einen besonderen, unverwechselbaren Geschmack;
wie bei dieser Zubereitung mit Pilzen.
Seit einiger Zeit habe ich immer versucht, Rezepte zuzubereiten, die kanonisch nur zu Eigelb passen, stattdessen ganze Eier.
Natürlich mache ich das im Allgemeinen zum Glück!
Bei solchen Vorbereitungen ist sicherlich eine Regel zu beachten:
ein ganzes Ei hat mehr Gewicht und Volumen als ein einzelnes Eigelb.
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