Dies sind meine letzten Rezepte.
Einige der Rezepte bereite ich für mein Zuhause und auch für Freunde vor.
Gerichte, die ich möchte, und ich lernte meinen Stil und meine Bedürfnisse vorzubereiten und anzupassen.

Meine ... Aufmerksamkeit:
Meine Rezepte sind auf meine Art und Weise, und es wird nicht gesagt, dass sie die traditionellen Kanonen respektieren.

auch weil bei bestimmten klassischen Vorbereitungen jedes Dorf und jede Familie eine eigene Originalversion hat!

Auf dieser Seite, Tag für Tag kann ein neues Rezept oder überarbeitet erscheinen; sondern auch die Geschichte eines Mittagessen zubereitet oder in Gesellschaft gegessen.
Neben einigen Kuriositäten ...

Viel Spaß beim Lesen!

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Gegrillte Schweinekoteletts mit Oliven

Gegrillte Schweinekoteletts mit Oliven

Das Fleisch dieses Schweins, das in Sommerweiden gezüchtet wird und durch die Verschwendung von Milchproduktion und Kräutern und Wurzeln gefüttert wird, hat einen ganz besonderen Geschmack und Aroma; und außerdem ist es mager, zart und leicht verdaulich.
Für jede Art von Zubereitung wird das Ergebnis immer ausgezeichnet sein.

Diesmal habe ich es sehr einfach in der Pfanne zubereitet; kurz mariniert und mit Oliven und Kapern gebräunt.
Ein Erfolg!

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Das griechische briam, Μπριάμ Die Briam - Μπριάμ

Das Briam ist eine typische Gemüsepfanne der griechischen Küche.
Ein sehr sehr schmackhafter und gleichzeitig extrem leichter Gang: ich kann auch eine Menge davon essen.

Die Zutaten sind sehr einfach: Saisonales Gemüse in Würfel geschnitten, Gewürze, Feta-Käse ...

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Kochen im Urlaub: die Recycling-Omelettes Kochen im Urlaub:
die Recycling-Frittatas

Natürlich, wenn Sie im Urlaub sind, bevorzugen Sie, nicht zu viel in der Küche zu widmen, wenn auch nur für die Hitze, zumindest im Sommer.

Und dann lohnt es sich, wenn es verwendet wird, mit Mengen zu übertreiben, damit Sie etwas haben, das Sie auf eine kreative Weise für eine andere Vorbereitung verwenden können.

Wie in diesem fortschrittlichen Spaghetti Omelett!

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Pasta mit Thunfischsauce

Pasta mit Thunfischsauce
(erhalten)

Mit Dosen Thunfisch, ob in Dosen oder Glas, Öl oder Natur, können Sie viele Gerichte zubereiten, fast alle sehr einfach:
Von schönen Salaten bis zu sehr frischen Soßen für Pasta und vieles mehr.

In diesem Fall habe ich vorbereitet haben, mit dem Thunfisch in Öl, eine schöne Sauce, ideal für Spaghetti Gewürz ist, dass andere Arten von Pasta.

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Kochen im Urlaub: Zucchini Pasta und GarnelenKochen im Urlaub:
Zucchini Pasta und Garnelen

Manchmal, im Urlaub kochen, sogar eine einfache und schnelle, kommt es vor, dass nicht alle Zutaten oder Werkzeuge zur Hand sind.

Aufgeben? Nicht einmal für einen Traum.
Man arrangiert, die fehlenden Zutaten neu zu erfinden.

Wie in diesen halbjährige Zucchini und Garnelen revisited!

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