Das sind meine neusten Rezepte Spargel mit neuen Kartoffeln e Hüttenkäse Die Spargelsaison geht weiter und ich bringe sie weiterhin an den Tisch; Diesmal schlage ich sie vor, serviert auf einer Soße mit Hüttenkäse und Orangensaft; mit vielen aromatischen Kräutern zusammen.
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Einige der Rezepte bereite ich bei mir zu Hause und auch bei Freunden zu.
Gerichte, die ich möchte, und ich lernte meinen Stil und meine Bedürfnisse vorzubereiten und anzupassen.
Ma ... Achtung:
Meine Rezepte sind auf meine eigene Art und respektieren nicht unbedingt die traditionellen Kanone.
auch, weil bei bestimmten klassischen Vorbereitungen jedes Dorf und jede Familie ihre eigene Originalversion haben!
Auf dieser Seite kann von Tag zu Tag ein neues oder überarbeitetes Rezept erscheinen;
sondern auch die Geschichte eines in Gesellschaft zubereiteten oder eingenommenen Mittagessens.
Wie auch einige Kuriositäten...
Viel Spaß beim Lesen!
Die "Cassoeula" von Frau Agnese (Mailänder Wirsing Eintopf)
xEin traditionelles Rezept und auch eines meiner Lieblingsrezepte.
Selbst wenn es dazu kommt, dass ich es nur einmal im Jahr mache ... mit Polenta!
Lassen Sie uns sagen, dass, um es mit allen erforderlichen Zutaten vorzubereiten, dann brauchen Sie eine angemessene Anzahl von Gästen ...
Diese Rezepte wurde mir von meiner Schwester Schwiegermutter diktiert: Frau Agnes, um genau zu sein.
"Spaghetti allo scoglio" (Meeresfrüchte Spaghetti) des faulen Chefs
Willst du eine schnelle Spaghettata improvisieren und das ist nicht die übliche Knoblauch, Öl und Paprika Manchmal braucht es ein bisschen, um es zu arrangieren ...
Aber die Ergebnisse können wirklich großartig sein.
Dieses Mal, für ein plötzliches Verlangen nach Meeresfrüchte Spaghetti, schlug ich die Version von fauler Koch!
Geschmorter Hackbraten mit Wintergemüse
Was kann man zum Sonntagsessen auf den Tisch legen?
Definitiv als starkes Gericht, das jeden zufriedenstellt; vom gebratenen Huhn bis zum gefüllten oder gerollt, und das darf man nicht vergessen, der Fleischbällchen!
Ein Fleischgericht, das andere Zutaten (zB Brot und Gemüse) begleitet, kann sehr reichhaltig sein und allen gefallen.
süße Brötchen mit Butter und Mandeln
Unter den süßen Kuchen im Ofen ist dieser süße Kuchen sicherlich einer der einfachsten.
Verziert, wie in diesem Fall aus Butter, Zucker, Vanille und Mandeln, oder auf viele andere Arten; zum Beispiel mit Apfel und Zimt!
Chicken Fricassea Salat,
die Recycling-Küche
Gut! wir haben eine schöne Hühnerbrühe zubereitet und jetzt haben wir diese ziemlich flüchtige, gut geblutete, aber auch teilweise private Geschmacksrichtung (ging in die Brühe) zu unserer Verfügung.
Was können wir damit machen?
Es gibt verschiedene Lösungen von einem klassischen kalten Salat (kurz das Rezept!) zu einer schönen Gelatinezubereitung.
Oder verwenden Sie es für diese elegante und schmackhafte Frikassee.
- Spicy Mezzepenne mit Spinat und Mais (Leichte Küche)
- Gremolada mit alla milanese ossobuco
- Hühnersuppe
- Kaninchen nach Jägerart
- Goldbuttfilets Piccata
- Gebäck mit Olivenöl, für Torten und Kuchen
- Gelbes Mailänder Risotto, so mache ich das
- Die Pizza in dem Ofen zu Hause, fast wie Pizza!
- Vierviertelkuchen, der mit der richtigen Dosis!
- Truthahn "tonné" (Kalte Truthahnbrust in Thunfischsosse - mein berühmtes Rezept!)