Heute in meiner Küche!

Das sind meine Rezepte;
die Rezepte, die ich bei mir zu Hause und auch bei Freunden zubereite.

Gerichte, die mir gefallen haben und die ich zubereiten gelernt und nach meinem Geschmack und nach meinen Bedürfnissen variert habe, wie dieses:

Schwäbischer Kartoffelsalat

Schwäbischer Kartoffelsalat

Ich habe schon viele Kartoffelsalate vorgeschlagen; Ich mag sie alle und ich sehe sie immer auf dem Tisch jeder Art.

Seit einigen Monaten habe ich angefangen, diese Version auszuprobieren. Jetzt, wo ich gut getestet denke, schlage ich denen, die mich lesen, vor:
Ich möchte niemandem die Freude nehmen, es auszuprobieren.

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Aber ... Achtung:

meine Rezepte sind "a modo mio" und es wird gesagt, dass sie die traditionellen Regeln zu respektieren;
weil auf bestimmte klassische Zubereitungen, jedes Dorf und jede Familie haben ihre eigenen Originalfassung hat!

Auf dieser Seite, Tag für Tag kann ein neues Rezept oder überarbeitet erscheinen; sondern auch die Geschichte eines Mittagessen zubereitet oder in Gesellschaft gegessen.
Neben einigen Kuriositäten ...

Viel Spaß beim Lesen!

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#CarbonaraDay

#CarbonaraDay

Heute, 6 April 2018, so feiere ich meinen persönlichen #CarbonaraDay!

Also: Schweinebacke, Pecorino, Eier, gemahlener schwarzer Pfeffer, Pecorino und Parmesan, Spaghetti
(Ich hätte Rigatoni gemacht, aber ... es gibt diejenigen, die dagegen waren...)

Ich schlage nur eine fotografische Sequenz vor ...

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Pasta mit Zucchini

Pasta mit Zucchini poverella

Und hier ist ein Gericht mit Gemüse, gewidmet Freunde und Freunde, die sagen, ich gebe nicht genug Platz für Vegetarier zu den Rezepten.
Und es ist auch extrem leicht.

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Paprikahuhn mit Schalotten-Sauerkraut

Paprikahuhn mit Schalotten-Sauerkraut
(Leichte Küche)

Für diejenigen, die Sauerkraut lieben, fermentierte, die Sie nach Lust und Laune zubereiten, ist hier ein Rezept - Licht - das eine würzige und leicht würzige Hähnchenbrust mit der Süße der Schalotte und dem Geschmack des Pfeffers verbindet.

Es ist ein einfaches Gericht, das leicht zuzubereiten ist und in weniger als einer halben Stunde auf dem Tisch steht.
Und Mittagessen (oder Abendessen) wird serviert!

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Der Apfelkuchen aus Lorenza
Apfelkuchen: Der Apfelkuchen aus Lorenza

Meine Freundin Lorenza, liebe Signora Foggiana, ist eine unerschöpfliche Quelle von Rezepten.

Was sian süß oder herzhaft, alle Rezepte, die mich großzügig teilnehmen lassen und die ich mich sofort in meine Küche probiere!

Wie dieser ausgezeichnete Apfelkuchen.

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