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Dies sind meine letzten Rezepte.
Einige der Rezepte bereite ich für mein Zuhause und auch für Freunde vor.
Gerichte, die ich möchte, und ich lernte meinen Stil und meine Bedürfnisse vorzubereiten und anzupassen.

Meine ... Aufmerksamkeit:
Meine Rezepte sind auf meine eigene Art und respektieren nicht unbedingt die traditionellen Kanone.

auch, weil bei bestimmten klassischen Vorbereitungen jedes Dorf und jede Familie ihre eigene Originalversion haben!

Auf dieser Seite, Tag für Tag, kann ein neues oder ein überarbeitetes Rezept erscheinen; aber auch die Geschichte eines Mittagessen in Gesellschaft zubereitet oder gegessen.
Wie auch einige Kuriositäten...

Viel Spaß beim Lesen!

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Die Rindergulasch

 Die Rindergulasch 

Nennen Sie es wie Sie wollen: Gulasch, Gulasch oder Gully (auf Ungarisch):
es ist immer genauso gut!
Sicherlich ein Gericht aus sehr rustikale Herkunft, was wurde von den ungarischen Hirten während der langen Perioden von Weidevieh vorbereitet und auch während des Transports der Herden auf großen Märkten.

Lesen Sie den Rest des Rezepts ...

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Der Venezianer für alle!

Die "Veneziana", ein einfacher Kuchen, den jeder machen kann.   

Die großartigen Sauerteigprodukte sind für einen Hobbykoch wie mich immer fast unerreichbare Ziele.

Aber mit ein wenig Fantasie kann ich manchmal einige Imitationen bekommen, die bei Freunden und Nachbarn sehr beliebt sind!

Was meine sehr vereinfachte Version des venezianischen ...

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 Tagliatelle mit Artischockensauce mit Knoblauch, Öl und Chili

Tagliatelle mit Artischockensauce mit Knoblauch, Öl und Chili 

Dieses Gericht mit Artischocken ist ein klassisches RezeptAlvacena, im letzten Moment vorbereitet mit dem, was im Haus war.

In diesem Fall hatte ich noch einige geschnittene Artischockenherzen im Gefrierschrank zum Herausnehmen und einige getrocknete Eiernudeln in der Speisekammer.

Ich nutzte die Gelegenheit, um ein Gericht zu wiederholen, das in der Saison besonders gut zu frischen Artischocken passt!

 

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Mezzepenne Zucchini und GarnelenMezzepenne Zucchini und Garnelen

Dies ist ein Gericht, das einfach herzustellen und schnell;
und, wenn Sie alle Zutaten zu Hause haben, ist es auch ein Gericht im letzten Moment.
Zum Beispiel, wenn jemand geschieht plötzlich oder wenn ein Chat bis zum Abendessen verlängert!

 

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Intelligente Croissants

Die Croissants Furbi... 

REZEPT IN VORBEREITUNG

Warum um alles in der Welt definieren Croissants Furbi?!?
Es ist leicht zu sagen: Dies ist ein hausgemachtes Rezept, mit dem selbst eine faule Person wie ich etwas zubereiten kann Croissant (nennen wir sie so ...) dass sie gut sind, gut aussehen und vor allem nicht zu kompliziert zuzubereiten sind!

Und ob sie gut zum Frühstück, Snack oder Snack sind; glatt oder gefüllt, mit etwas Süßem oder Salzigem.

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