Heute in meiner Küche!

Das sind meine Rezepte;
die Rezepte, die ich bei mir zu Hause und auch bei Freunden zubereite.

Gerichte, die mir gefallen haben und die ich zubereiten gelernt und nach meinem Geschmack und nach meinen Bedürfnissen variert habe, wie dieses:

Süß-saure Zucchini


Süß-saure Zucchini

Es gibt sehr einfache Gerichte, aber sie haben ihre eigene Magie:
Wo immer ich bin, wenn ich diese Zucchini probiere und meine Augen schließe, denke ich, ich befinde mich an den Ufern des Mittelmeers, umgeben von den Düften und Aromen des Meeres und der Vegetation des Südens.

Und dann ... ich öffne meine Augen und im Süden sehe ich immer noch Berge, die viertausend Meter hoch sind!

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Aber ... Achtung:

meine Rezepte sind "a modo mio" und es wird gesagt, dass sie die traditionellen Regeln zu respektieren;
weil auf bestimmte klassische Zubereitungen, jedes Dorf und jede Familie haben ihre eigenen Originalfassung hat!

Auf dieser Seite, Tag für Tag kann ein neues Rezept oder überarbeitet erscheinen; sondern auch die Geschichte eines Mittagessen zubereitet oder in Gesellschaft gegessen.
Neben einigen Kuriositäten ...

Viel Spaß beim Lesen!

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Kochen im Urlaub: Zucchini Pasta und GarnelenKochen im Urlaub:
Zucchini Pasta und Garnelen

Manchmal, im Urlaub kochen, sogar eine einfache und schnelle, kommt es vor, dass nicht alle Zutaten oder Werkzeuge zur Hand sind.

Aufgeben? Nicht einmal für einen Traum.
Man arrangiert, die fehlenden Zutaten neu zu erfinden.

Wie in diesen halbjährige Zucchini und Garnelen revisited!

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im Urlaub, die Niçoise!Kochen im Urlaub:
wir können es schaffen!

Dieser Artikel ist denjenigen gewidmet, die wie ich im Urlaub nicht jeden Tag, morgens, mittags und abends, im Restaurant gehen wollen.

Und er möchte nicht einmal auf Sandwiches reduziert werden und das ist es;
obwohl die ausgezeichneten Sandwiches für eine Reise nie übersehen werden.

Kurz gesagt, diejenigen, die die Küche und Restaurants, die typisch für wo es ist, etwas einfaches und für sich selbst vorbereitet abwechseln.

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Spaghetti mit Flundern SaucePasta mit Flundernauce

Hier ist ein Rezept für ein Abendessen zu zweit, lecker aber fein.

Ohne sich davor zu drücken, dass es für ein Mittagessen mit Freunden zubereitet werden kann, in dem Sie eine Reihe von verschiedenen Aromen und Farben präsentieren möchten, die sich gegenseitig ergänzen.

Der letzte Schliff, gegeben von Kirschtomaten Confitgibt dem Gericht einen besonderen Geschmack.

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Cannelloni gefüllt mit Schmorbraten, die Küche mit Resten ...

Cannelloni gefüllt mit geschmortem und Gemüse
(die Küche des Recyclings ...)

Bei der Zubereitung von Braten und Braten kann es passieren, dass etwas übrig bleibt ...
und anstatt das gleiche Gericht am nächsten Tag zu erhitzen, ist es immer eine gute Idee zu verwenden, was für die ausgezeichnete gefüllte Pasta übrig bleibt!

In diesem Fall Cannelloni.

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