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Sautierte Nudeln, Gemüse und Hackfleisch mit Thymian
(Leichte Küche)

Gebratene Nudeln, Gemüse und Hackfleisch Thymian (Rezept Licht)

Selbst wenn ich widme mich in die Küche !, das in der Regel unter anderem ein einziges Gericht umfasst, versuche ich, ohne die Bedeutung von Gemüse und anderen Zutaten zu vernachlässigen, keine Nudeln oder Reis aufzugeben.

Und auch die Farbe und Geschmack: wie in diesem Gericht!

Hier habe ich es mit Fusilli vorgeschlagen, auch wenn es im Allgemeinen am besten zu Muscheln passt; und wenn Sie möchten, warum nicht, können Sie es mit braunem Reis servieren
(Ich habe es getan: ausgezeichnet!).

Angesichts der Vielfalt des Gemüses, das in diese Zubereitung einfließt, hat jeder die Wahl, etwas zu setzen oder zu entfernen: Wenn Sie Knoblauch nicht mögen, erhöhen Sie vielleicht die Zwiebel oder ersetzen Sie sie durch zwei Schalotten; und wenn die Zwiebel nicht Ihren Wünschen entspricht, fügen Sie stattdessen den Knoblauch hinzu.

Wichtig ist, dass das Gemüse viele und viele Farben hat: auch wenn die Küche ist LICHTDer Tisch, sollte die Freude zu bekommen.

Und jetzt, sammle die Zutaten, lass uns anfangen zu kochen!

Zutaten pro Person:

kurze Pasta, wie Penne oder Muscheln g 50
Hackfleisch g 75
EVO Öl Tropfen 3
Pfeffer pz 1
Zucchini pz 1
Zwiebel pz 1
kleine Tomate pz 1
Knoblauch Gewürznelke 1
Brühe CT 1
Tomatenkonzentrat ct 1
Thymian Prise 1
Cayennepfeffer (oder heißer Pfeffer und Paprika) Prise 1
Salz QB
EVO Öl Geschmack das Ende ct 1

Zubereitung:

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Wasser für die Pasta zum Kochen bringen.

Würfeln Gemüse und mischen sie, halten beiseite die Tomate, den zerdrückten Knoblauch und fein gehackt, die Gewürze und Salz.

Oder mischen Sie die Gewürze mit dem Fleisch: Es bleibt schmackhafter

Salz, das Wasser und werfen Sie die Pasta.

Pfanne und Pinsel erhitzen, ggf. mit zwei oder drei Tropfen Öl bepinseln und das Hackfleisch bei mittlerer Hitze einige Minuten bräunen.

Fügen Sie die gemischte Gemüse in Würfel schneiden, gut mischen und fügen Sie die Brühe und Tomatenmark.

Halten Sie die Tomatenwürfel erst einmal beiseite

Bedecken Sie die Pfanne und kochen bei mittlerer Hitze für etwa vier Minuten.

Die Nudeln abgießen al dente (zu diesem Punkt sollte gekocht werden), gießen Sie in die Pfanne zusammen mit den Tomatenwürfeln gehalten zuerst durch und mischen Sie es mit dem Rest des Feuers für eine weitere Minute, die Aromen zu mischen.

Entfernen Sie die Pfanne vom Herd nehmen, Nieselregen mit einem Esslöffel Öl und Sie an den Tisch bringen, direkt in der Pfanne.

Guten Appetit!

RATSCHLÄGE UND HINWEISE:

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  • print pdf Rezept, nur Text: zu drucken oder herunterladen.
  • In einer guten Pfanne, die kann man wirklich nicht angreifen, die Öltröpfchen weglassen.
  • Multiplizieren Sie die Mengen mit der Anzahl der Gäste.
    Da dies ein einzelnes Gericht ist und Appetit hat, erhöhen Sie die Menge an Gemüse.
  • Auf Wunsch können die Nudeln auch vorher zubereitet und kalt in die Pfanne gegeben werden.
    In diesem Fall kann es erforderlich sein, ein oder zwei Minuten länger zu überspringen, damit es richtig warm wird.

 

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