Huhn rollte mit Spargel

Huhn rollte mit Spargel

Meine Küche ist voll von gerollten und verschiedenen Brötchen.

Ob mit Fleisch oder Gemüse, gefüllt mit Gemüse, Reis oder eine andere mindestens einmal pro Woche auf den Tisch kommen.

Und wenn es Gäste gibt, ist gerolltes Fleisch mit Gemüse der Saison oft der Meister.

So gerolltes Hähnchen mit Spargel!

Der Rest nicht über diese Gemüse Saison verwenden, wenn es eine Schande wäre.
Die gewendelte ich heute vorstelle erfordert nur wenige Zutaten und per Saldo ist nicht sehr anspruchsvoll aus wirtschaftlicher Sicht!

Darüber hinaus garantiert der Wechsel von Schichten unterschiedlicher Farbe eine sehr angenehme visuelle Wirkung. fast so viel wie der Geschmack und der Duft dieses Gerichts.

Meine Mutter rief diese aufgerollt an (dass sie ausschließlich mit Kalbfleisch gekocht hat!) Meatloaf.

Meine Frikadellen sind etwas anders, wie dieses Gemüseund ich begnüge mich normalerweise mit leichter zugänglichen Schnitten.
In diesem Fall von Hähnchenbrust.

Die Vorbereitung, wenn auch einfach, erfordert ein Minimum an manueller Arbeit zu der Zeit auf sich selbst aufgerollten der Wicklung; Sie können mit der Küche des Films helfen, oder, zur Verfügung zu haben, mit dem Schweinefleisch-Netzwerk.

Zutaten:

Die Beträge können nach Belieben geändert werden, um Ihrem Geschmack und die Zahl der Menschen an den Tisch zu entsprechen!

Hähnchenbrust	g	700
Spargel (noch gereinigt werden)	g	300
Eier	Stck.	2
Speckscheiben	g	150
Salz und Pfeffer		Q.s.
Schweinefleisch-Netzwerk		Q.s.

Zubereitung:

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Besorgen Sie sich von jeder Hühnerbrust zwei oder drei dünne Scheiben (oder lassen Sie sie vom Metzger zubereiten!) Und schlagen Sie diese kurz vor dem Braten leicht.

Reinigen Sie den Spargel und beiseite stellen die schwierigsten Teile und unappetitlich (wird verwendet, um eine zur Vorbereitung Spargelsoße die dazu dienen, die Coiled)

Kochen Sie den Spargel (Ich bevorzuge es, sie zu dampfen) und halte sie beiseite.

Schlagen Sie die Eier mit etwas Salz und Pfeffer würzen und eine dünne Omelett zubereiten; beiseite stellen.

Ordnen Sie die Huhn-Scheiben, leicht überlappend, um nicht offenen Raum zu verlassen, auf dem Schweinefleisch Netzwerk oder auf dem Küchen Film (oder Pergamentpapier)

und dann bedecken Sie es mit dem Omelett vorsichtig auf allen Seiten einen freien Rand von ein paar Zentimeter zu verlassen.

Legen Sie dann die geräucherten Speckscheiben darauf und dann den Spargel und versuchen Sie, die Spitzen über die gesamte Oberfläche zu streuen.

Jetzt Salz und Pfeffer hinzufügen und beginnen ein freies Huhn Rand zu falten (im Sinne der Spargellänge) über die Füllung und dann rollen auf sich alle als ein Strudel um das Fleisch zu jenen Schichten der Füllung abzuwechseln.

Wenn Sie das Schweinefleisch-Netzwerk verwendet wird, stoppen die Wunde leicht sein wird; sonst wird es mit Schließseite auf dem Grill unterstützt und gebürstet mit ein wenig Öl (es gibt auch auf dem Markt der Nahrungs elastischen Schnur Netze, falls gewünscht).

Achtung: Wenn Sie das Schweinefleisch Netzwerk Öl-Pinsel nicht erforderlich ist; das Fleisch nicht austrocknet und bleibt weich.

Wickeln Sie es in eine Plastikfolie ein und bewahren Sie es mindestens eine Stunde lang im Kühlschrank auf. (Ich ziehe es die Nacht vorzubereiten vor dem Backen).