Goldbuttrouladen mit Spinat
(Leichte Küche)
Manchmal dauert es sehr wenig interessant und ungewöhnlich, dass eine normale Teller mit Fisch machen: in diesem Fall war es genug, um die Schollenröllchen mit einer Verbindung der zu bereichern Pfefferrahm e angespannt Joghurt.
Ein Spinatbett vervollständigt das Ganze.
Früher habe ich für die Herstellung von Schollenfilets, aber andere Platt, wie tupfen, wäre in Ordnung; selbst wenn ist es gefroren. Es ist wichtig, dass sie groß genug sind, auf sich selbst aufgerollt zu werden. Zwei oder drei Filets pro Person sind etwa zwei Unzen.
Für die Creme von Paprika, die ich benutze der Aivar oder die Paprikaschote Hier ist es fast überall zu finden; es gibt auch ähnliche italienische Produkte perfekt geeignet. Und Joghurt Guss kann durch eine Creme Art sehr gut ersetzt werden Philadelphia.
Zutaten pro Person:
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Reis (v. Notiz) |
g |
40 |
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Zwiebel |
g |
75 |
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Tiefkühlspinat |
g |
200 |
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Filets Scholle |
g |
200 |
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Pfeffercreme (Aivar) |
TL |
3 |
|
TL |
4 |
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EVO Öl |
TL |
1 |
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Wasser |
cc |
75 |
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Salz und Pfeffer |
Q.s. |
Zubereitung:
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Typisch für diese recht schmackhaften Gerichte Baifan Es ist ideal: Es empfiehlt sich daher, den Reis sofort zuzubereiten.
Bereiten Sie eine Mischung aus Pfefferrahm e verspannten Joghurt.
Nehmen Sie die bereits gereinigte Fischfilets, Pfeffer sie leicht und Mantel mit einer Mischung aus Pfeffer Sahne und Joghurt gegossen. Es ist wichtig, nicht die Fische zu Salz. Dann rollen sie auf sich.
Schneiden Sie die Zwiebel in Scheiben und legen Sie sie in eine große Antihaftpfanne. Den gefrorenen Spinat dazugeben, mit 75 cc Wasser bedecken, abdecken und zum Kochen bringen. Hin und wieder umrühren, um das Kochen des Spinats zu erleichtern. Kochen, bis der Spinat vollständig aufgetaut ist.
An diesem Punkt bewegen Sie sie zu einer Seite der Pfanne, fügen Sie eine Tasse Öl hinzu und legen Sie die Rollen, um ungefähr fünf oder sechs Minuten bei mittlerer Hitze und zugedeckter Pfanne zu kochen.
Den Spinat in die Schüssel geben, salzen, die Brötchen darauf legen und den Reis auf dem Tresen zubereiten.
Guten Appetit!
RATSCHLÄGE UND HINWEISE:
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- Alternativ kann der Reis Sie sind auch ausgezeichnete gekochte Kartoffeln.
- Die Aivar (oder Ajvar) ist eine typische Balkan Würze, die hauptsächlich auf Paprika mit unterschiedlichen Mengen (es wird meist von Hand hergestellt) von Chilis, Knoblauch, Samenöl und manchmal Auberginen basiert.
