Ich gołąbki von Aneta

Frau Aneta

Die nette Dame Aneta, ausgezeichnete Köchin dela Schlesien hat mir hingewiesen worden, die Fotos von meiner Vorbereitung gesehen sarmale dass ein, mit dem Namen golabki, Es ist auch eines der nationalen Gerichte seiner Heimat, Polen! Und ich wurde sofort seine Version gegeben, die eine, die ich hier berichten, wie ich es sende.

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Die Version des Gołąbki ist ziemlich einfach für diejenigen, die bereits wissen, was mit den Kohlblättern zu tun ist. Also, jede Region hat ihr eigenes Rezept;
Mine ist mit Reis und Hackfleisch.

Zutaten:

die verbrannten Kohlblätter
gekochtem Reis al dente

Hackfleisch (im Verhältnis: ¾ Fleisch und ¼ Reis)

eine gebratene Zwiebel
Salz und Pfeffer Handvoll schön


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Zubereitung:

Bereiten Sie die Rollen, jedoch bevor Sie sie in die Pfanne legen, um zu kochen den Boden der Pfanne auf ein paar Rippen von Kohl, ein paar Esslöffel gefrorenen gebraten, Tomatenmark, zwei Esslöffel Maggi und einem Teelöffel Majoran ... oben die Rollen. Und das alles in einem 200 ° Ofen nach in der Sauce kochen ein paar Esslöffel Sahne und eine Handvoll Dill hinzu.
Das ist es!

HINWEIS:

  • Einige machen sie mit Pilzen und es gibt diejenigen, die, anstelle von Reis, die gehackten rohen Kartoffeln oder Gerste setzen.
  • Ich bereitete auch die vegetarische Version mit dem Kohl und Zwiebel + gebratener Reis und ich muss sagen, es war sehr lecker.