Strudel salzig Spinat 

Eine Salz Variante des Strudel; einer von vielen, die ich vorbereiten, aber wahrscheinlich die einfachste.
Die Füllung ist im Grunde das gleiche, die ich benutze für spanakopitaki Mit dem Zusatz von einer Schicht aus Paniermehl, zwischen Teig und Füllung.

Die Technik, die hier verwendet wird, die von der Strudel mit filla Pasta;
Allerdings Bürsten der Blätter mit Olivenöl statt mit der geschmolzenen Butter.

filla Strudelteig, Feta mit Ei vermischt und Gewürze, gekochten Spinat, entwässert und grob gehackt, ein wenig "Brotkrumen ... et voila!

Zutaten:

Zubereitung:

Zuerst den Fetakäse mit einer Gabel zerbröckeln und mit dem Ei, dem Spinat, gekocht und gehackt und den Gewürzen mischen. Auf Wunsch können Sie, wie auf den Bildern, den Spinat vom Rest getrennt halten und ihn zuerst auf Paniermehl anrichten und dann mit der restlichen Füllung abdecken. 

Gießen Sie ein wenig "Öl in eine Schüssel geben, strecken das erste Blatt Teig auf einem großen filla leicht feuchten Tuch.
Mit einer Bürste (siehe Foto) Aufstrich mit Öl. Lag auf dem zweiten Blatt (wenn es Teig gefaltet und nicht aufgerollt, ordnen die Linien der Falze senkrecht zu denen des ersten Blattes. 

Gut haften und erneut mit Öl bestreichen. 

Wiederholen Sie den Vorgang für das dritte Blatt und für das vierte (letzteres jedoch nicht mehr gebürstet Öl gehen, sondern durch eine feine Schicht aus Paniermehl bedeckt, die die Feuchtigkeit beim Kochen über die Füllung absorbiert. 

Es ist mit der Füllung bedeckt, etwa drei Zentimeter am Anfang und am Ende etwa zehn Zentimeter. 

Falten Sie den 3 cm. kostenlos sull'impasto, greifen Sie das Handtuch und langsam hebt machen Rolle den Strudel auf sich. 
Mit Hilfe des Tuches sie bewegt Strudel (das Ende der Teig muss untergehen!) Auf ein Backblech mit Backpapier. 

Sie streuen Butter geschmolzen und dann mit dem geschlagenen Ei. Backen bei 180 ° (geringere Wärme, belüftet) für 40 '. 

Es spuckt und Sie brauchen ein paar Minuten später, immer noch heiß, es auf dem Tisch oder neben dem Schneiden. 

RATSCHLÄGE UND HINWEISE:

• Rezept, nur Text: zu drucken oder herunterladen.
• Paniermehl kann auch in Butter angebraten werden, bevor auf dem Teig verteilt werden.
• Eine reichhaltigere Füllung kann durch Zugabe von Zwiebeln und Knoblauch erreicht werden: fein hacken und zusammen mit Knoblauch in der Pfanne verwöhnen, fein gehackt oder zerkleinert; Am Ende des Kochens den Spinat hinzufügen.
  Ermöglichen, mit den anderen Inhaltsstoffen zu kühlen und zu mischen, wie in der Standardrezeptur oben dargestellt angezeigt.
• In Verbindung stehende Artikel: vegetarische Rezepte, Frühlingszwiebel-Käse Tarte, die Walliser Cholera.

Ihre Kommentare sind willkommen!
Lassen Sie sie im Formular unten auf der Seite: