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Flan Sedanini  nach Großmutter Art

Flan Sedanini nach Großmutter Art

Jeder so oft möchte man auf den Tisch eine Schüssel mit gebackenen Nudeln zu bringen, die schnell und einfach zusammen zu stellen;
und vielleicht sogar möglich, teilweise im Voraus vorzubereiten.

Dann grundlegenden, allen recht zu machen; also ohne starke Aromen, würzig oder markiert.

Da dieser traditionellen Flan Sedanini gebacken!

Es ist eine Zubereitung, die sich für viele Variationen führt, von denen die meisten reich jene Vegetarier.

Ich schlage vor, jetzt die Version, die ich nennen würde, grundlegende.

Um Sie, wenn Sie möchten, die Freiheit, zu bearbeiten und sie mit den Zutaten Ihrer Wahl bereichern; oder wer kann vor, seit dem Tag ausgedehnt ...

Und jetzt, wie immer aus den Zutaten beginnen, starten Sie kochen!

Zutaten für zwei Personen:

Sedanini (Hörnli)

g

100

gebackener Schinken

g

50

Eier

Stck.

1

Vollmilch

cc

150

Butter

cc

20

grana

g

10

Salz und Pfeffer

Q.s.

Muskatnuss

Ad Lib.

Käse (Milchtyp)

g

20

Semmelbrösel (optional)

Q.s.

 

Zubereitung:

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Heizen Sie den Backofen ° C bis 220

Bringen Sie das Wasser zu den Nudeln zum Kochen, fügen Sie Salz hinzu und werfen Sie die Sedanini.
Inzwischen andünsten kurz die Schinkenwürfel mit Butter in einer Pfanne;

nicht zu lassen, sie verdunkeln oder brennen noch schlimmer, die Butter vorsichtig sein!

Unmittelbar nach dem Nudelwasser abgießen, stoppen unter kaltem Wasser zu kochen und die Hitze zu kleine Schinkenwürfel mischen aus.

(Wenn Sie möchten, dass Sie den Teig mehrere Stunden vorbereiten können vor und nach dem Entleeren und abgekühlt, würzen sie mit ein wenig Öl EVO)

In einer Schüssel gießen Sie das Ei, geriebenem Käse und Milch; Saison mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer würzen und gut mischen mit einem Schneebesen.

In kleine Würfel schneiden Käse (Milchtyp) und fügen Sie mit Teigwaren und Schinken in die Schüssel.

Gut mischen und gießen Sie in eine Auflaufform (keine Notwendigkeit, es zu schmieren).

Bei 220 ° C für 30 'backen und auf jeden Fall bräunen und fest zusammensetzen.

(Zehn Minuten vor dem Ende des Kochens, ein Gratin schärfere wollen, entfernen Sie die Pfanne aus dem Ofen, mit Semmelbröseln bestreuen und feuern sie erneut das Kochen zu vervollständigen.)

Aus dem Ofen nehmen und servieren.

Verteilen Sie in den Gerichten und ... Guten Appetit!

RATSCHLÄGE UND HINWEISE:

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