Flan Sedanini nach Großmutter Art
Jeder so oft möchte man auf den Tisch eine Schüssel mit gebackenen Nudeln zu bringen, die schnell und einfach zusammen zu stellen;
und vielleicht sogar möglich, teilweise im Voraus vorzubereiten.
Dann grundlegenden, allen recht zu machen; also ohne starke Aromen, würzig oder markiert.
Da dieser traditionellen Flan Sedanini gebacken!
Es ist eine Zubereitung, die sich für viele Variationen führt, von denen die meisten reich jene Vegetarier.
Ich schlage vor, jetzt die Version, die ich nennen würde, grundlegende.
Um Sie, wenn Sie möchten, die Freiheit, zu bearbeiten und sie mit den Zutaten Ihrer Wahl bereichern; oder wer kann vor, seit dem Tag ausgedehnt ...
Und jetzt, wie immer aus den Zutaten beginnen, starten Sie kochen!
Zutaten für zwei Personen:
Sedanini (Hörnli) |
g |
100 |
gebackener Schinken |
g |
50 |
Eier |
Stck. |
1 |
Vollmilch |
cc |
150 |
Butter |
cc |
20 |
grana |
g |
10 |
Salz und Pfeffer |
Q.s. |
|
Muskatnuss |
Ad Lib. |
|
Käse (Milchtyp) |
g |
20 |
Semmelbrösel (optional) |
Q.s. |
Zubereitung:
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Heizen Sie den Backofen ° C bis 220
Bringen Sie das Wasser zu den Nudeln zum Kochen, fügen Sie Salz hinzu und werfen Sie die Sedanini.
Inzwischen andünsten kurz die Schinkenwürfel mit Butter in einer Pfanne;
nicht zu lassen, sie verdunkeln oder brennen noch schlimmer, die Butter vorsichtig sein!
Unmittelbar nach dem Nudelwasser abgießen, stoppen unter kaltem Wasser zu kochen und die Hitze zu kleine Schinkenwürfel mischen aus.
(Wenn Sie möchten, dass Sie den Teig mehrere Stunden vorbereiten können vor und nach dem Entleeren und abgekühlt, würzen sie mit ein wenig Öl EVO)
In einer Schüssel gießen Sie das Ei, geriebenem Käse und Milch; Saison mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer würzen und gut mischen mit einem Schneebesen.
In kleine Würfel schneiden Käse (Milchtyp) und fügen Sie mit Teigwaren und Schinken in die Schüssel.
Gut mischen und gießen Sie in eine Auflaufform (keine Notwendigkeit, es zu schmieren).
Bei 220 ° C für 30 'backen und auf jeden Fall bräunen und fest zusammensetzen.
(Zehn Minuten vor dem Ende des Kochens, ein Gratin schärfere wollen, entfernen Sie die Pfanne aus dem Ofen, mit Semmelbröseln bestreuen und feuern sie erneut das Kochen zu vervollständigen.)
Aus dem Ofen nehmen und servieren.
Verteilen Sie in den Gerichten und ... Guten Appetit!
RATSCHLÄGE UND HINWEISE:
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- Rezept, nur Text: zu drucken oder herunterladen.
- Einfach zuzubereiten und sehr zu schätzen: Auch Kinder mögen ...
- Wenn Sie die Mischung ein paar Stunden vor vorbereiten wollen, lassen Sie es in die Schüssel geben, den Teig mit Schinken und Käse in kleine Würfel gemischt zu halten beiseite. Beim Backen, gut umrühren mit einem Schneebesen, fügen Pasta, Schinken und Käse und gießen Sie in die Pfanne zu feuern.
- Wollen eine längere Version und Geschmack, die Muskatnuss mit dem Paprika und Schinken mit kleinen Speckwürfel ersetzen gleichermaßen in Butter angebraten.
- Die vegetarische Version dieses Ofens wird in Kürze erteilt werden: sobald ich Zeit, alle Schritte zu fotografieren vorbereiten musste!
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