Mezzepenne Zucchini und Garnelen

Abdeckung s

Dies ist ein Gericht, das einfach herzustellen und schnell;

und, wenn Sie alle Zutaten zu Hause haben, ist es auch ein Gericht im letzten Moment.

Zum Beispiel, wenn jemand geschieht plötzlich oder wenn ein Chat bis zum Abendessen verlängert!

Natürlich, wenn Sie gefrorene Garnelen zu verwenden, müssen sie bereit schnell (aber es ist der Trick).

Je nach Stimmung ich dieses Gericht auf zwei Arten vor:

Jetzt beschreiben zunächst die schnellste und die die mindestens Zahnrad erfordert, und dann in den Vorschlägen und mit anderen Bildern, die Version Komplex;
aber auch mit einem herrlichen visuellen Effekt!

Die Zutaten ändern sich nicht und sind diese:

Mezzepenne (Halb-Makkaroni)

g

150

Zucchini

g

200

mittelgroße Garnelen

g

200

Öl

Q.s.

Knoblauchzehe

Stck.

1

Kirschtomaten

Stck.

6

Thymian oder Minze

Ad Lib

Tomatenpaste (optional)

TL

1 / 2

Fischbestand

TL

2

EVO Öl in die Pfanne

Q.s.

EVO Öl zum Würzen (optional)

Ad Lib

gehackte Petersilie

Ad Lib

Basilikum (optional)

Ad Lib

ZUBEREITUNG:

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Waschen und schneiden Sie die Tomaten in Spalten (wenn auch nur sehr kleinen Schnitt in der Hälfte); Waschen Sie Zucchini und schneiden Sie sie in Stifte (idealerweise die Größe der Garnelen - und Mezze penne). Man löst in warmem Wasser, um den Fischbestand möglicherweise gewürzt mit Tomatenpaste (optional). Inzwischen den Teig wiegen und den Topf auf dem Feuer. Achtung: Wenn die Garnelen nur aus dem Gefrierfach sind, legen Sie sie in ein Sieb geben und tauchen kurz in das Wasser, das aufheizt: sofort aufzutauen. Wenn es frische rohe Garnelen (grau), aber bereits gereinigt waren, ins Wasser tauchen, bis sie rot (oder rosa oder orange auf dem Garnelen abhängig).

Wenn Salz und werfen den Pasta Geschmack Knoblauch in einer Pfanne mit Öl (was in etwa 8 '/ 10' kochen) (wenn man den Knoblauch statt einer ganzen Gewürznelken liebt zerkleinerte können Sie ausziehen bewegen die "Knoblauch in Knoblauchpresse oder hacken sie fein und lassen sie ihn in der Pfanne. die Zucchini andünsten etwas mehr als eine Minute condendo mit Thymian oder Minze, fügen sie die Garnelen, kochen sie mit Gemüse und Saison mit Fischbrühe in warmem Wasser gelöst zusammen mit Tomatenpaste (optional).

Die Nudeln abgießen und mischen Sie es, indem man die Tomaten in Spalten in einer Pfanne (wenn Sie die Tomaten ein bisschen mehr gekocht bevorzugen, fügen Sie sie kurz vor dem Teig, um sie mit dem Rest machen springen).

Saison mit reichlich gehackte Petersilie und servieren. hinzufügen wollen, bevor sie von Hand gehackte Basilikumblätter dienen.

HINWEIS:

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  • print pdf Rezept, nur Text: zu drucken oder herunterladen.

  • Ein Zusatz von nativem Olivenöl extra nach den Topf vom Herd genommen kollidieren nicht absolut
  • Anstelle der Fischkarikatur kann eine getrocknete Sardelle oder sogar ein Öl verwendet werden. Im letzteren Fall muss jedoch das Salz angepasst werden: Die Sardellen in Öl sind weniger salzig als Salz oder Fisch.


  • Und hier folgt die Variante zu diesem Rezept:Abdeckung S

Die Zucchini wird in Streichhölzer geschnitten (von Hand, mit viel Geduld oder mit einer guten Mandoline oder mit dem entsprechenden Zubehör der Küchenmaschine) - selbst die Kleinen haben es normalerweise, das gleiche wie für Salatkarotten ).

Wenige Minuten vor der Pasta, Saison die Garnelen in einer Pfanne mit Knoblauch und Öl abgelassen wird, und dann mit dem Fischbestand und weniger als zwei Minuten vor dem Pressen und fügen Sie die Nudeln, erhöhen die Hitze, bewegen Sie die Garnelen an den Rändern und blasen die Zucchini schnell Zugabe von Thymian oder Minze auf. Achtung, Zucchini sind knusprig werden, dürfen aber nicht beginnen Flüssigkeit zu ergeben!