Crumble Aprikose, Quark und Mandeln

Ich bereite viele Torten mit Quark zu und möchte dieses Mal meine kostenlose Interpretation eines Rezepts vorstellen, das Ende Juli 2014 im Online-Magazin veröffentlicht wurde cooperazione.ch.
Ein bröckeln ein bisschen "besondere, wo der Teig für die Top-Dekoration auch als Basis verwendet wird.
Ich reduzierte gewisse Menge und eliminiert die Verwendung von Spirituosen: das Ergebnis, ausgezeichnet, versuchen Sie es jetzt!

Wie bei allen Quark-Kuchen, sollte nicht zur Verfügung stehen, und das nicht zu Hause, eine identische Menge von Hüttenkäse (oder Ricotta-Käse und Joghurt) sorgt für eine hervorragende süßen Erfolg hergestellt werden können.
Eine Warnung: Alle Zutaten für den Streuselkuchen müssen kalt bearbeitet werden, damit der fertige Teig eine sandige und rohe Konsistenz erhält.

Für den Rest gibt es nicht viel zu sagen: Es ist Zeit, die Zutaten zu sammeln und mit der Zubereitung des Kuchens zu beginnen.

Zutaten, für eine Ø cm 22 Tortenform:

Zubereitung:

Da alle Zutaten kaltverformten und sehr schnell sind, sollten Sie zunächst Toast zwei Drittel der abgeblätterten Mandeln (aus dem verbleibenden Drittel für die endgültige Dekoration genommen!) In einer Pfanne oder Stahl;
es ist nicht notwendig, Speisefette hinzuzufügen.
Sobald sie geröstet sind, legen Sie sie beiseite und lassen Sie sie abkühlen.

Die Butter in Stücke schneiden und an einem kühlen Ort aufbewahren.
Waschen und schneiden Sie die Aprikosen in Stücke und beiseite stellen.
Decken Sie den Boden einer 22 Ø cm-Ringkuchenform mit Backpapier ab und bestreichen Sie die Kanten mit Butter.
Wärmen Sie den Ofen (statisch) bis 180 °.

Gießen Sie in eine Schüssel das Mehl, Zucker und Salz und mischen.

Fügen Sie die kalte Butter in kleine Stücke und zwei Drittel der gerösteten Mandeln hinzu und kneten Sie schnell mit den Händen.

Es wird sich herausstellen, dass es sich um eine sandige Masse handelt, zu der ein Ei hinzugefügt werden muss, um ebenso schnell mit den Händen geknetet zu werden.

Nehmen Sie sich ein Drittel des Teiges und verteilen den Rest auf dem Boden der Pfanne mit der Rückseite eines Löffels hilft es grob zu glätten.

Alle Zutaten der Füllung mischen und die Aprikosen dazugeben.
Mit der erhaltenen Mischung die Kuchenform füllen.

Rühren Sie die dritte von Mandeln (nicht gebraten) mit dem dritten Teig links.

Zerbröckeln Sie mit den Händen die Mischung über die ganze Füllung.

Im vorgeheizten Backofen bei 180 60 ° '.
Aus dem Ofen nehmen, mit Puderzucker bestreuen, kurz abkühlen lassen und dann den Rand des Kuchens mit einem Spatel vom Ring trennen, bevor er geöffnet wird.

Entfernen Sie den Ring, entfernen Sie die Unterseite der Kuchenform von unten und lassen Sie sie auf einem Drahtgitter abkühlen.

Mit viel Puderzucker bestreuen und in Scheiben schneiden.

Der Kuchen wird serviert: Guten Appetit!

RATSCHLÄGE UND HINWEISE:

•   Rezept, nur Text: zu drucken oder herunterladen.
• Ein wenig Zitronensaft kann helfen, den Geschmack von Aprikosen zu verbessern. aber das ist nicht der fall!
• Siehe auch:  Aprikose Jahreszeit: der bröckeln mit Quark und Mandeln,  Apricotspie – Gefüllter Blätterteig bei Aprikosen,  Stöbern Sie mit Überraschung von Aprikosen 

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