Zubereitung:

Dies ist ein Gericht, in dem die Zeit für die Vorbereitung mit langen Wartezeiten durchsetzt sind: Es kann sinnvoll sein, um die Füllung der Tag vor und im Kühlschrank aufbewahren vorzubereiten.

Löse Für den Teig Hefe in warmem Wasser mit Zucker und einem Esslöffel Mehl; lassen Sie es (bis 35 + ° zB Ofen) und an einem warmen Ort wachsen. Dann fügen Sie mit der Hand oder mit dem Planeten zum Mehl und Schmalz und mischen. Nach den ersten fünf Minuten mit Salz und gegebenenfalls andere Wasser; für eine kurze Zeit. Der Teig ist fertig, wenn es sich von den Wänden des Planeten ablöst.
Lassen Sie es für eine halbe Stunde wachsen vor Zugluft geschützt und weg von der Kälte.

Starten Sie die Füllung vorbereiten:
schneiden Sie das Huhn in kleine Würfel schneiden und mit Salz, Pfeffer und die Hälfte der Flotte und Sojasauce.
Drücken Sie die getränkten Pilze in warmem Wasser für eine halbe Stunde und dann reduzieren sie in kleine Würfel sowie Bambus.

Erhitzen Sie das Öl in einem Wok oder einer Pfanne erhitzen und braun das Huhn kurz; dann fügen Sie Pilze und Bambus, die ganze Saison und dann den Rest der Zutaten hinzufügen, in ein wenig "von Wasser mit dem Stärkemehl aufgelöst.

Sobald die Sauce die Füllung in einen Behälter und abkühlen lassen gießen beginnt zu verdicken.

Nehmen Sie den Teig kneten und für etwa zehn Minuten von Hand. Dann speichern und lassen eine weitere Stunde steigen. Nehmen Sie es zurück, in Stücke schneiden und rollen in Kugeln dann mit den Händen Diskette bilden; Je nach Größe werden 16-20 Teile erhalten werden.

Verteilen Sie die Füllung auf den Scheiben und legen Sie dann die Scheibe (auf Chinesisch genau "bao") vorsichtig in die Hand.
Legen Sie allmählich Sandwiches auf kleinen Plätzen Pergamentpapier (vorzugsweise perforiert), weil sie kleben nicht und lassen Sie es für etwa 15 Minuten ruhen, möglicherweise abgedeckt.

Legen Sie sie in einen Behälter zum Kochen gedünstet oder in den typischen Bambuskörben und kochen sie in den Wasserdampfblasen bereits bei sehr hohen Hitze zehn Minuten mindestens.

Die baozi wird bereit sein, wenn ihr Volumen mehr als verdoppeln wird.
Sie sollten schließlich mit der Sojasauce gewürzt warm serviert werden.

RATSCHLÄGE UND HINWEISE:

• Rezept, nur Text: zu drucken oder herunterladen. 
• Der hier gezeigte Teig ist einem (chinesischen) Kochhandbuch entnommen.
  Das gleiche Handbuch berichtet jedoch über ein genaueres Rezept und mit einer viel geringeren Menge an frischer Hefe! Du findest es indem Sie hier klicken!
• Wie bereits zu Beginn der Beschreibung angegeben, hier ein Huhn auf Basis Füllung verwendet wurde. Es gibt mehrere andere Füllungen, und in naher Zukunft wird gut beschrieben und fotografiert.
• Die gefülltes Huhn Liebe zu Kindern, die unter anderem die Idee eines Sandwich verehren, die auf magische Weise, bereits die Füllung enthält!
• Die Füllung kann auch in einem guten Menge hergestellt und dann gelagert, portioniert, in den Gefrierschrank.
• Der Teig kann am Tag vor hergestellt werden, falls gewünscht, und dann im Kühlschrank aufbewahrt. 
  Gehen Sie links eine Stunde bei Raumtemperatur dann, bevor es zu arbeiten.
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